Zdroj: FB: Varenie je radosť
Banánové kocky
Recept na čokoládovo - banánové kocky, ktoré sa hodia na každú príležitosť.
Ingrediencie
Cesto:
- 6 ks vajec
- 6 pl kryštálového cukru
- 5 pl polohrubej múky
- 1 pl kakaa
Plnka:
- 1 ks Zlatý klas
- 350 ml vody
- 250 g masla
- 200 g práškového cukru
- 3 ks banány
- trochu čokolády na postrúhanie
Najnovšie letáky
Postup
Ako prvé si oddelíme bielka od žĺtkov. Bielka vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh.
Následne k ním pridáme kryštálový cukor a šľaháme opäť.
Do snehu zapracujeme žĺtka na nižších otáčkach.
Po chvíli pridáme do zmesi múku zmiešanú s kakaom.
Plech vystelieme papierom na pečenie a cesto pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 15-20 minút. Po upečení necháme cesto vychladnúť.
Ďalej si pripravíme plnku. Zlatý klas rozmiešame vo vode a za stáleho miešania uvaríme hustý krém.
Do krému primiešame plátok masla.
Krém prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme ho vychladnúť na izbovú teplotu.
Zvyšné maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a po lyžiciach ho pridávame do vychladnutého zlatého klasu. Všetko spolu vyšľaháme.
Polovicu krému natrieme na vychladnuté cesto.
Na krém poukladáme na kolieska nakrájané banány.
Na banány natrieme druhú časť krému.
Vrch koláča postrúhame čokoládou a necháme v chladničke vytuhnúť.