:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SHFnljOpeT6XQn9s8drc/658b0af1757b4578830638954c398f.jpeg "Bravčové líčka na červenom víne")
Zdroj: Studioimagen73 from Getty Images
Bravčové líčka na červenom víne
Bravčové líčka sú trochu zanedbávanou surovinou, ale keď sa dlho dusia, sú absolútne neodolateľné - mäso sa krásne rozpadá a takmer sa rozplýva v ústach.
Ingrediencie
- 800 gramy bravčové líčka
- 1 kus veľká cibuľa
- 2 strúčiky Cesnak
- 200 ml Suché červené víno
- 500 ml Hovädzí vývar
- soľ a korenie podľa chuti
- múka
- čerstvý tymián
- 2 Lyžice olej na vyprážanie
Najnovšie letáky
Postup
Bravčové líčka umyte, osušte a osoľte. Na panvici ich opečieme z oboch strán na oleji. Líčka vyberte a odložte bokom.
Na panvici, kde sa smažilo mäso, osmažte nakrájanú cibuľu a pridajte roztlačený cesnak.
Keď je cibuľa spálená, vráťte na ňu líčka a pridajte víno. Odparujte ho, obráťte líčka a opäť pridajte víno - takto postupujte, kým víno úplne nevyprchá.
Potom pridajte vývar.
Pridajte čerstvý tymián a korenie podľa chuti. Znížte teplotu a pomaly varte približne 2 hodiny.
Keď je mäso mäkké, vyberte ho z omáčky. Omáčku zahustite buď trochou múky rozmiešanej vo vode, alebo želatínou a nechajte ju povariť.
Mäkké líčka vložte späť do omáčky a dobre premiešajte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/or21bxCFuwn6P6JZH1gn/20e9258240ef202e4dbcce1dc19263.jpeg "Náhľad receptu Narodeninové cake pops")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SBuLKU_AqE-hstTLUb_6/707c87606442a54b4e1a724bb4c1c1.jpeg "Náhľad receptu Cokoladovy kolacik s nadychanym cokoladovym korpusom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WxcX_GW8v4ugGZTyVb5K/f371ef2481f33854e329137bef2605.jpeg "Náhľad receptu Havana toasty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rzPtQFIHKutwWcxztdrr/e992c6e2416930c95f72b69e70366d.jpeg "Náhľad receptu Vanilkové lievance")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UHPcOM-f0FpgQWiXItA2/9cff8cb8ddfa4fa009bf9563faea85.jpeg "Náhľad receptu Granadír")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
