:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SHFnljOpeT6XQn9s8drc/658b0af1757b4578830638954c398f.jpeg "Bravčové líčka na červenom víne")
Zdroj: Studioimagen73 from Getty Images
Bravčové líčka na červenom víne
Bravčové líčka sú trochu zanedbávanou surovinou, ale keď sa dlho dusia, sú absolútne neodolateľné - mäso sa krásne rozpadá a takmer sa rozplýva v ústach.
Ingrediencie
- 800 gramy bravčové líčka
- 1 kus veľká cibuľa
- 2 strúčiky Cesnak
- 200 ml Suché červené víno
- 500 ml Hovädzí vývar
- soľ a korenie podľa chuti
- múka
- čerstvý tymián
- 2 Lyžice olej na vyprážanie
Najnovšie letáky
Postup
Bravčové líčka umyte, osušte a osoľte. Na panvici ich opečieme z oboch strán na oleji. Líčka vyberte a odložte bokom.
Na panvici, kde sa smažilo mäso, osmažte nakrájanú cibuľu a pridajte roztlačený cesnak.
Keď je cibuľa spálená, vráťte na ňu líčka a pridajte víno. Odparujte ho, obráťte líčka a opäť pridajte víno - takto postupujte, kým víno úplne nevyprchá.
Potom pridajte vývar.
Pridajte čerstvý tymián a korenie podľa chuti. Znížte teplotu a pomaly varte približne 2 hodiny.
Keď je mäso mäkké, vyberte ho z omáčky. Omáčku zahustite buď trochou múky rozmiešanej vo vode, alebo želatínou a nechajte ju povariť.
Mäkké líčka vložte späť do omáčky a dobre premiešajte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l-4_J6ot_mHXamz5WEwl/c9165e0b8f25651be868cf0174f6ea.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie pečené údené koleno - recept")
