:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ok-fTxZiWJl7JFrFVrTt/d2d32861c3bd72fb0a90de82c51caa.png "Brokolicovo šunkový nákyp")
Zdroj: larik_malasha via Getty Images
Brokolicovo šunkový nákyp
Tento chutný, výdatný nákyp s brokolicou a šunkou je pravidelným favoritom na našom rodinnom obedovom stole. Vždy, keď ho pripravujem, kuchyňa nádherne vonia gratinovaným syrom. Súhra krémového syra, chrumkavej brokolice a pikantnej šunky je jednoducho neodolateľná a chrumkavý nákyp je čerešničkou na torte.
Ingrediencie
- 1 kg Brokolica, umytá a nakrájaná na malé ružičky
- 300 g Šunka nakrájaná na kocky
- 1 malé Cibuľa, jemne nasekaná
- 2 Lisované strúčiky cesnaku
- 200 g Strúhaný syr (napr. gouda alebo mozzarella)
- 500 ml Krém
- 3 vajcia
- Soľ, korenie a muškátový oriešok
- maslo a múka
Najnovšie letáky
Postup
Prípravu receptu na brokolicovo-šunkový nákyp začnite predhriatím rúry na 200 stupňov Celzia. Potom vždy vymastím zapekaciu misu maslom a rovnomerne ju vysypem strúhankou. Zabráni sa tak prilepeniu nákypu k miske a dosiahne sa príjemne chrumkavý povrch.
Umytú a nakrájanú brokolicu vložte do vriacej vody a blanšírujte ju 3 minúty, aby si počas pečenia zachovala jasnú farbu a časť živín. Ak sa ponáhľam, blanšírovanie vynechám, výsledok je aj tak výborný.
Kým sa brokolica blanšíruje, môžete na panvici orestovať šunku s nadrobno nakrájanou cibuľou a cesnakom. Dôležité je, aby ste šunku neprepiekli - mala by byť len ľahko opečená, nie chrumkavá.
Potom zmiešam smotanu s vajcami a zmes ochutím soľou, korením a muškátovým orieškom. Vo všeobecnosti som rád štedrý v korení, najmä v muškátovom oriešku - dodáva to nákypu osobitý nádych.
Teraz je čas na vrstvy: Najskôr som do misky rozložila vrstvu brokolice, potom šunku a cibuľu a nakoniec syr. Potom na vrch nalejem zmes smotany a vajec. Postup opakujem, kým nespotrebujem všetky prísady, a končím vrstvou syra.
Zapekanú brokolicu so šunkou vložím do rúry na 25-30 minút, kým syr nie je pekne zlatistý a chrumkavý. Vždy to skontrolujem po 20 minútach, pretože každá rúra je iná.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
Goralská polievka
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iDe_yfOAFsQb4C3Y4OqW/416b446d2bcdc6a13bcf2f42bd268f.jpeg "Náhľad receptu Rýchly orechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
