:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/a5sB3YsHdk0pv3tEWrWa/fba37d51e02c99a0d986e6625c21c77f.jpeg "Broskyňové rezy")
Broskyňové rezy
Milujem experimenty, ktoré sa dokonalo podaria. Dôkazom sú aj tieto perfektné broskyňové rezy s tvarohovým krémom, lahodné a skvelé ihneď po dopečení, no ešte lepšie sú vychladené a stuhnuté na druhý deň.
Ingrediencie
Cesto
- 430 g múka
- 20 g kakao
- 150 g práškový cukor
- 250 g maslo
- 1 kus vajce
- 1 kus kypriaci prášok
Náplň
- 250 g tvaroh jemný
- 200 g kyslá smotana
- 1 kus vanilkový cukor
- 4 kus broskyňa
Najnovšie letáky
Postup
V mise zmiešame múku, kakao, kypriaci prášok a práškový cukor.
Pridáme celé vajce a na kocky nakrájané zmäknuté maslo (najlepšie je ho nechať pred prípravou cesta vybraté z chladničky, aby bolo mäkké a dobre sa s ním pracovalo).
Celú zmes poriadne miešame, najlepšie ručne, až kým sa nám maslo nezačne spájať so suchými ingredienciami.
Zmes prenesieme na pracovnú dosku a miesime ho rukami až kým nedosiahneme jemné komplexné cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a odložíme ho na 30 minút do chladničky.
V mise zmiešame tvaroh, smotanu a cukor.
Broskyne zbavíme šupky a nakrájame na kocky, ktoré pridáme ku krému.
Oddýchnuté cesto vyberieme z chladničky, trochu premiesime a rozdelíme na 2 rovnaké časti.
Prvú časť vyvaľkáme na pomúčenej doske, opatrne ju „natočíme“ na valček (pozor, cesto sa môže trochu trhať, preto je dobré veľmi prilepené časti ku pracovnej doske oddeliť nožom) a prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Popicháme vidličkou, nalejeme krém a prikryjeme druhou rozvaľkanou časťou cesta, ktorú takisto popicháme vidličkou.
Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C približne 40 minút. Hotový koláč necháme vychladnúť a na záver ho posypeme práškovým cukrom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WxcX_GW8v4ugGZTyVb5K/f371ef2481f33854e329137bef2605.jpeg "Náhľad receptu Havana toasty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FQd-sYhdn9YutrRX59Tn/51bff3d4719b69ada95e76a1e7ff2f.png "Náhľad receptu Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ADzypPdq2S076qW16vyU/60755a2665ac283e6cf41d20456898.jpeg "Náhľad receptu Palacinková torta s 3 plnkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aEIXKhMFcpw-ZFB2mdwK/9bc25f85b34f5f77466d917a3d19c2.jpeg "Náhľad receptu Citronovo malinovy cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Zt8lHg2fRvDsN25p-1cC/d3c516af26ffd54eb97c0a33ab7d7f58.jpeg "Náhľad receptu Kakaové rezy so salkovou plnkou")
