REKLAMA
Zdroj: FB: RECEPTY zdravé FIT
Cestoviny s mrkvovo tekvicovou omáčkou
Perfektné a zdravé cestoviny s mrkvovo tekvicovou omáčkou, ktoré vás zahrejú a zasýtia.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
6
- 400 g cestovín
- 2 kus mrkvy
- 1 kus tekvica hokkaido
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 kus Cibuľa
- 2 pl olivového oleja
- 150 ml smotany na varenie
- soľ a korenie
- petržlenová vňať
- tvrdý syr
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
40 min.
1. Krok
Tekvicu a mrkvu nastrúhajte na hrubo na strúhadle. Myslím, že to dáva tomuto jedlu špecifickú textúru a chrumkavosť, ktorých by ste nedosiahli, keby ste zeleninu len nakrájali.
2. Krok
Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno a orestujte na panvici s olivovým olejom, kým nie sú sklovité.
3. Krok
Pridajte nastrúhanú tekvicu a mrkvu, osoľte, okoreňte a dusíme pod pokrievkou na stredne veľkom ohni približne 20 minút, kým zelenina nie je mäkká.
4. Krok
Kým sa zelenina dusí, uvaríme cestoviny v slanej vode podľa návodu na balení.
5. Krok
Na záver prilejte smotanu do panvice a nechajte ešte chvíľu podusiť.
6. Krok
Hotové cestoviny posypte syrom a ozdobte petržlenovou vňaťou.