Chrumkavé kuracie stehná pečené v rúre

Gretarezepte

Tento recept na chrumkavé vyprážané kuracie stehná je jedným z mojich najobľúbenejších na príjemné víkendové jedlo. Kuracie stehná sú zvonka chrumkavé a zvnútra jemné a šťavnaté, jednoducho neodolateľné. Vďaka koreninám, ktoré používam v mojom recepte, má kuracie mäso vždy aromatickú, výraznú, ale nie príliš silnú chuť.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

4 kuracie stehná Pridané do
2 Tablespoon olivový olej Pridané do
1 ČL soľ Pridané do
¹⁄₂ ČL Pepper Pridané do
¹⁄₂ ČL paprika Pridané do
¹⁄₂ ČL cesnakový prášok Pridané do
1 malé Vetvička čerstvého rozmarínu Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Recept na kuracie stehno pripravíte tak, že rúru predhrejete na 200 stupňov. Podľa mojich skúseností je to ideálna teplota na to, aby bolo kurča zvonka chrumkavé a vnútri stále šťavnaté.

2. Krok

Kým sa rúra predhrieva, potrite kuracie stehná olivovým olejom. Vďaka tomu sa korenie lepšie prichytí na mäso a zároveň zostane šťavnatejšie.

3. Krok

V malej miske zmiešajte soľ, korenie, papriku a cesnakový prášok a zmes rovnomerne votrite do kuracích stehien.

4. Krok

Kuracie stehná položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pridajte vetvičku rozmarínu. Rozmarín počas pečenia uvoľňuje do kuracích stehien svoju arómu a dodáva im ďalší chuťový nádych.

5. Krok

Plech vložte do vyhriatej rúry a kuracie stehná pečte približne 45-50 minút. Stehná občas otočte, aby rovnomerne zhnedli. Presný čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od rúry, preto odporúčam ku koncu pečenia mäso skontrolovať, či nie je suché.

6. Krok

Po upečení nechajte kuracie stehná pred podávaním chvíľu odpočívať. Mäso si tak udrží šťavu a zostane šťavnaté.

26. októbra 2023