:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HTGSnWi1PRdVDU3JFeJH/26d39129ec08b375aa73298c8416de.jpeg "Chrumkavý koláč s kuracím mäsom a špargľou")
Zdroj: Pixabay: Ibimport
Chrumkavý koláč s kuracím mäsom a špargľou
Tento pikantný koláč s kuracím mäsom a špargľou je recept blízky môjmu srdcu. Zlatistá kôrka, krémová omáčka, jemné kuracie mäso a výživná špargľa spolu vytvárajú lahodné upokojujúce jedlo.
Ingrediencie
- 1 polievková lyžica olej
- 500 g Vykostené kuracie mäso nakrájané na kúsky
- 1 Cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky Cesnak, nasekaný
- 300 g Špargľa, orezaná a nakrájaná na kúsky
- 1 pohár Kurací vývar
- 1 pohár Tučná smotana
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 listy lístkové cesto
- 1 Rozšľahané vajce (na umytie vajíčkom)
Najnovšie letáky
Postup
Vo veľkej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte kúsky kurčaťa a restujte, kým nezhnednú. Odporúčam použiť vykostené kuracie prsia bez kože, aby bol výsledok jemnejší a chudší.
Na panvicu pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nie je priesvitná a cesnak voňavý, zvyčajne to trvá asi 2 minúty. Nedovoľte, aby sa cesnak spálil, pretože by mohol spôsobiť, že jedlo bude mať horkú chuť.
Pridajte nakrájanú špargľu. Špargľu restujte, kým nezmäkne, približne 3 minúty. Nezabudnite, že chceme, aby bola špargľa chrumkavá, preto ju neprehrievajte.
Prilejte kurací vývar a smotanu a dobre premiešajte. Zmes varte 15 minút. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Pridaním vývaru a smotany vznikne krémová, pikantná omáčka, ktorá sa výborne kombinuje s pečivom.
Rúru predhrejte na 200 °C. Rozvaľkajte jeden plát lístkového cesta tak, aby sa zmestil na dno 9-palcovej koláčovej misy. Nalejte zmes kuracieho mäsa a špargle.
Navrch položte druhý plát lístkového cesta a okraje zovrite, aby sa uzavreli. Na vrchu koláča urobte niekoľko malých zárezov, aby mohla uniknúť para. Vždy urobím ozdobný vzor štrbín, aby koláč vyzeral atraktívnejšie.
Vrch koláča potrite rozšľahaným vajcom. Vďaka vajíčkovému náteru bude mať koláč krásnu zlatohnedú kôrku.
Pečte 25-30 minút v predhriatej rúre, kým kôrka nie je zlatohnedá. Pred podávaním nechajte niekoľko minút odpočívať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
