Čokoládovo avokádový dezert bez mlieka

Čokoládu rozpustite nad dvojitým kotlom alebo v mikrovlnnej rúre. Ak používate mikrovlnnú rúru, zohrievajte čokoládu v 30-sekundových intervaloch, pričom medzi jednotlivými intervalmi miešajte, aby ste zabránili jej popáleniu.

Medzitým rozrežte avokádo na polovicu, odstráňte kôstku a vydlabte dužinu. Podľa mojich skúseností je krémová konzistencia a chuť avokáda lepšia, ak použijete úplne zrelé avokádo.

Avokádo, rozpustenú čokoládu, kokosové mlieko, vanilkový extrakt a med vložte do kuchynského robota. Zistila som, že vďaka kokosovému mlieku je nielen bezmliečna, ale dodáva aj krásnu jemnú kokosovú chuť, ktorá dopĺňa čokoládu.

Spracúvajte do hladka, pričom priebežne zoškrabujte steny misy. Uistite sa, že ju spracovávate 1-2 minúty, aby ste dosiahli čo najhladšiu štruktúru.

Po dokončení si pripravte najlepší sklenený riad, rozdeľte penu a pred podávaním ju uložte do chladničky aspoň na 2 hodiny. Chladenie spevní penu a zvýši jej chuť, pretože prísady sa spoja.

Podávajte ozdobené čerstvými malinami a lístkami mäty. Trpkosť malín nádherne pretne bohatosť peny a zvýrazní celkový chuťový profil.

Uisťujem vás, že táto čokoládová avokádová pena bez mlieka má potenciál stať sa vaším novým obľúbeným dezertom, pretože je rýchla, jednoduchá a absolútne chutná!