:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/amrvP81QRwQuLQauOdMD/452468a6166b1f7e588c47d17aa6b5.jpeg "Čokoládovo jahodový cheesecake")
Čokoládovo jahodový cheesecake
A ďalší cheesecake. Receptov na ne už mám naozaj veľa :)
Ingrediencie
Základ
- 50 g sedita rodinné venčeky ja som dala g čokoládové a g vanilkové
- 70 g maslo
Krém
- 600 g jemný tvaroh
- 200 g smotanový syr (cream cheese)
- 200 g kyslá smotana
- 90 g Med
- 2 ks vajce
- 2 pl vanilkový pudingový prášok alebo hladká múka
- 120 g mrazené jahody
- 30 g jahodový džem
- 60 g čokoládové venčeky
- 15 g kakao PL
Poleva
- jahodový džem
- 200 g čokoláda
- 50 ml mlieko
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Sušienky na základ rozmixujeme. Pridáme maslo izbovej teploty a znovu premixujeme. Vzniknutú zmes vysypeme do okrúhlej formy (priemer 24cm) vystlanej papierom na pečenie. Rovnomerne poutláčame na dno formy. Dáme predpiecť do rúry na 180 stupňov cca 10 minút.
Tvaroh s cream cheese krátko prešľaháme, pridáme kyslú smotanu a po jednom zašľaháme vajíčka. Následne pridáme med a pudingový prášok a všetko premiešame. Krém rozdelíme na 2 časti. Do jednej pridáme džem a jahody, ktoré sme rozmixovali ponorným mixérom. Do druhej pridáme kakao a sušienky, ktoré v rukách rozmrvíme. Na sušienkový základ nalejeme jahodový krém. Na jahodový krém opatrne nanesieme kakaový krém. Pečieme v rúre vyhriatej na 155 stupňov cca 50 minút. Počas pečenia dávam na dno rúry plech s vodou. Po dopečení necháme cheesecake vychladnúť v pootvorenej rúre aspoň pol hodinu, potom ho môžeme vybrať.
Na vychladnutý cheesecake rozotrieme jahodový džem. Čokoládu zalejeme teplým mliekom a rozmiešame. Ak sa čokoláda nerozpustila, zmes ešte zahrejeme a rozmiešame na hladkú polevu. Polevu vylejeme na cheesecake.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
