:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CkHKSMapANpqB0vKMqKV/f8d9fbc184ad0356c41a4773a513cd.jpeg "Čokoládovo kokosový koláč")
Zdroj: FB: Jedlo je krásne
Čokoládovo kokosový koláč
Recept na jednoduchý čokoládovo kokosový koláč, ktorý je poliaty čokoládovou ganache a ozdobený maliny.
Ingrediencie
Cesto
- 41⁄2 ks vajce
- 4 pl cukor
- 4 pl olej
- 4 pl horúca voda
- 4 pl polohrubá múka
- 2 pl kakao
- štipka soli
Plnka
- 500 ml mlieko
- 6 pl polohrubá múka
- 200 g kokos
- 150 g cukor
Čokoládová ganache
- 150 g čokoláda
- 70 ml šľahačka
Ozdoba
- čerstvé maliny
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Príprava cesta Oddelíme si žĺtka od bielok. Žĺtky zmiešame s cukrom a postupne pridávame olej, vodu, kakao, prášok do pečiva a múku.
V druhej miske vyšľaháme z bielok a soli tuhý sneh, ktorý opatrne primiešame do cesta.
Takýmto spôsobom pripravené cesto pečieme na plechu, ktorý je vystlaný papierom na pečenie, vo vyhriatej rúre na 180°C približne 10 minút. Cesto po upečení necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme plnku. Z mlieka, múku a kokosu uvaríme hustú kašu. Dochutíme ju cukrom a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
Cesto rozkrojíme na 2 časti, natrieme ho plnkou a zakryjeme.
Vrch koláča polejeme čokoládovou ganache. Čokoládu rozpustíme v horúcej smotane.
Čokoládovo kokosový koláč necháme poriadne vychladnúť a môžeme servírovať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vdS5zUxxcujg88dxGpEz/bc713b90b3c31e9d01894bc316b5d7.jpeg "Náhľad receptu Mexický guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/c55P37IM30LViMLr-Ife/7655f74163f29539ae42d8388c9d1a.jpeg "Náhľad receptu Zelerové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k71jEdJrTVTaKQzE_Ipq/d4c130d628f19999b0290a036c408d.jpeg "Náhľad receptu Fašírka z rúry")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
