:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CkHKSMapANpqB0vKMqKV/f8d9fbc184ad0356c41a4773a513cd.jpeg "Čokoládovo kokosový koláč")
Zdroj: FB: Jedlo je krásne
Čokoládovo kokosový koláč
Recept na jednoduchý čokoládovo kokosový koláč, ktorý je poliaty čokoládovou ganache a ozdobený maliny.
Ingrediencie
Cesto
- 41⁄2 ks vajce
- 4 pl cukor
- 4 pl olej
- 4 pl horúca voda
- 4 pl polohrubá múka
- 2 pl kakao
- štipka soli
Plnka
- 500 ml mlieko
- 6 pl polohrubá múka
- 200 g kokos
- 150 g cukor
Čokoládová ganache
- 150 g čokoláda
- 70 ml šľahačka
Ozdoba
- čerstvé maliny
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Príprava cesta Oddelíme si žĺtka od bielok. Žĺtky zmiešame s cukrom a postupne pridávame olej, vodu, kakao, prášok do pečiva a múku.
V druhej miske vyšľaháme z bielok a soli tuhý sneh, ktorý opatrne primiešame do cesta.
Takýmto spôsobom pripravené cesto pečieme na plechu, ktorý je vystlaný papierom na pečenie, vo vyhriatej rúre na 180°C približne 10 minút. Cesto po upečení necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme plnku. Z mlieka, múku a kokosu uvaríme hustú kašu. Dochutíme ju cukrom a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
Cesto rozkrojíme na 2 časti, natrieme ho plnkou a zakryjeme.
Vrch koláča polejeme čokoládovou ganache. Čokoládu rozpustíme v horúcej smotane.
Čokoládovo kokosový koláč necháme poriadne vychladnúť a môžeme servírovať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aEIXKhMFcpw-ZFB2mdwK/9bc25f85b34f5f77466d917a3d19c2.jpeg "Náhľad receptu Citronovo malinovy cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3VxDH0xILgXzHraF3wEy/0151d961f4528c821701bcec036841.jpeg "Náhľad receptu Pizzové ruže z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qzLj_gweDC4Vi-1nXzO5/0404dc3452189b2a8e83bcbc32e811.jpeg "Náhľad receptu Lahodná kôprová omáčka s mäsovou prílohou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ge422VQVn45nHF_TCh5u/23050a1c20455f767be9ebba4eaff2.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchtičky")
