Zeleninový kuskus fit šalát

Krevetové rizoto

REKLAMA

Mis12

Daniel na šípkovej omáčke s domácimi zemiakovými cestovinami

Mis12

Daniel na šípkovej omáčke s domácimi zemiakovými cestovinami je tradičné slovenské jedlo, ktoré kombinuje chuť diviny s výraznou šípkovou omáčkou a domácimi zemiakovými cestovinami.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

800 g stehno z daniela Pridané do
80 g slanina Pridané do
15 g soľ Pridané do
100 ml olej Pridané do
5 g korenie biele Pridané do
480 g zelenina koreňová Pridané do
1 ks citrón Pridané do
20 g cukor hnedý Pridané do
160 ml víno červené Pridané do
800 ml vývar hovädzí Pridané do
160 g džem šípkový Pridané do
2 ks list bobkový Pridané do
6 zrniek korenie nové Pridané do
6 zrniek Jalovca Pridané do

Zemiakové cestoviny

2 ks Varených zemiakov Pridané do
100 g Múky Pridané do
10 soľ g Pridané do
korenie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 6

Kaufland Bratislava-Petržalka-Danubia

16.01.2025 - 22.01.2025

Lidl leták - náhľad letáku platný od 13.01.2025

Zostáva dní: 3

Postup

180 min.

1. Krok

1 Mäso umyjeme a osušíme. Stuhnutú slaninu nakrájame na prúžky. Koreňovú zeleninu očistíme a nakrájame na kocky. Stehno prešpikujeme slaninou. V kastróle zohrejeme olej a opečieme mäso. Mäso vyberieme a opražíme zeleninu. Pridáme bobkový list, nové korenie, citrónovú šťavu, šípkový džem a podlejeme červeným vínom. Víno zredukujeme a dolejeme horúci vývar.  2. Mäso vložíme späť a dusíme domäkka asi jeden a pol hodiny. Mäkké mäso vyberieme, omáčku rozmixujeme a prepasírujeme. Dochutíme soľou, cukrom a korením. Pred podávaním mäso nakrájame na plátky.

2. Krok

Zemiakové cestoviny:

3. Krok

Zemiaky

4. Krok

Múka

5. Krok

Soľ

6. Krok

Korenie

7. Krok

Voda