:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1AJJ0xX80ZUn2aR8NVwu/e0e85e24a54c1c0d2be9733e804e09.jpeg "Dobošova torta")
Zdroj: Youtube
Ingrediencie
Pláty
- 9 ks veľké vajcia
- 500 g kryštálový cukor
- 5 g vanilka
- 200 g múka
- 2 g soľ
Čokoládový krém
- 565 g maslo
- 150 g práškový cukor
- 227 g čokoláda horká
- 22 g kakao
Karamel
- 300 g práškový cukor
- 22 g maslo
- 15 g citrónová šťava
- 30 g voda
Ostatné
- lieskové orechy
Najnovšie letáky
Postup
Žĺtka vyšľaháme s 200g krýštálovým cukrom do peny.
Pridáme k ním preosiatu múku so soľou a vareškou to premiešame.
Potom pridáme do cesta vanilkový extrakt.
V druhej miske vyšľaháme bielka s 300g cukru na tuhý sneh.
Sneh postupne zapracujeme do cesta a následne ho rozdelíme na 7 častí. Cesto pečieme vo vymastenej forme, v predhriatej rúre na 175°C zhruba 10 minút.
Čokoládový krém V mixéri vyšľaháme maslo na jemno a pridáme k nemu kakao a práškový cukor.
Po dôkladnom premiešaní pridáme ešte roztopenú čokoládu.
Plát natrieme krémom a položíme naň druhý plát. Takýmto spôsobom pokračujeme pokiaľ torta nemá 5 plátov.
Krémom potrieme aj celú tortu z vonkajšej strany.
Lieskové oriešky vložíme do sáčku a valčekom ich popučíme. Zmesou posypeme obvod dobošovej torty.
Karamel Do hrnca vložíme kryštálový cukor a polejeme ho vodou a citrónovou šťavou.
Cukor varíme pokiaľ nezhnedne a potom k nemu pridáme maslo a miešame.
Zvyšný plát polejeme karamelom, necháme ho chviľku stuhnúť a nakrájame ho. Konce polejeme čokoládou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TflfCxjw5bJy9eIi4-qG/b74b8afc96f87a2d77e1b727d2f11c.jpeg "Náhľad receptu Bravčové stehno na kocky s gaštanovou omáčkou a varenými zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/c55P37IM30LViMLr-Ife/7655f74163f29539ae42d8388c9d1a.jpeg "Náhľad receptu Zelerové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
