:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1AJJ0xX80ZUn2aR8NVwu/e0e85e24a54c1c0d2be9733e804e09.jpeg "Dobošova torta")
Zdroj: Youtube
Ingrediencie
Pláty
- 9 ks veľké vajcia
- 500 g kryštálový cukor
- 5 g vanilka
- 200 g múka
- 2 g soľ
Čokoládový krém
- 565 g maslo
- 150 g práškový cukor
- 227 g čokoláda horká
- 22 g kakao
Karamel
- 300 g práškový cukor
- 22 g maslo
- 15 g citrónová šťava
- 30 g voda
Ostatné
- lieskové orechy
Najnovšie letáky
Postup
Žĺtka vyšľaháme s 200g krýštálovým cukrom do peny.
Pridáme k ním preosiatu múku so soľou a vareškou to premiešame.
Potom pridáme do cesta vanilkový extrakt.
V druhej miske vyšľaháme bielka s 300g cukru na tuhý sneh.
Sneh postupne zapracujeme do cesta a následne ho rozdelíme na 7 častí. Cesto pečieme vo vymastenej forme, v predhriatej rúre na 175°C zhruba 10 minút.
Čokoládový krém V mixéri vyšľaháme maslo na jemno a pridáme k nemu kakao a práškový cukor.
Po dôkladnom premiešaní pridáme ešte roztopenú čokoládu.
Plát natrieme krémom a položíme naň druhý plát. Takýmto spôsobom pokračujeme pokiaľ torta nemá 5 plátov.
Krémom potrieme aj celú tortu z vonkajšej strany.
Lieskové oriešky vložíme do sáčku a valčekom ich popučíme. Zmesou posypeme obvod dobošovej torty.
Karamel Do hrnca vložíme kryštálový cukor a polejeme ho vodou a citrónovou šťavou.
Cukor varíme pokiaľ nezhnedne a potom k nemu pridáme maslo a miešame.
Zvyšný plát polejeme karamelom, necháme ho chviľku stuhnúť a nakrájame ho. Konce polejeme čokoládou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mb1iEMxniPvkC2NFdK5f/9f2ad96afb1badb4ebf25a5f520b23.jpeg "Náhľad receptu Citrónový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/NvAVAH1YxD7W9EgSQdg_/eeea625c39eda6529accce1299689f.jpeg "Náhľad receptu Domáci zemiakový chlieb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IGN4w4c75wjc--dPIC3N/76302c501fa01db44303bada0ac6b1.jpeg "Náhľad receptu Koláč z kyslého mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DlT9ziuFmnbmNQT-I6FT/422a63e7eea57ba93303a043b20098.jpeg "Náhľad receptu Banánový chlebík")
