:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oZQxlHXCwLgs93yjEQix/9eef64ef19c2f469be633ed8329f52.jpeg "Dokonalý jednoduchý losos grilovaný v rúre")
Zdroj: Pixabay: Coernl
Dokonalý jednoduchý losos grilovaný v rúre
Tento recept zvýrazňuje osviežujúcu, chrumkavú kôrku lososa a zároveň zachováva vlhkosť a jemnosť vnútorného mäsa.
Ingrediencie
- 4 Filety z lososa
- 2 pl Olivového oleja
- soľ a korenie
- 4 strúčiky mletého cesnaku
- 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
- Čerstvý kôpor a plátky citróna na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte rúru na 200 °C. Kým rúra dosiahne požadovanú teplotu, vyložte plech fóliou na pečenie, aby sa neskôr ľahšie čistil.
Filety z lososa poukladajte na plech na pečenie, pričom medzi nimi nechajte voľný priestor, aby sa rovnomerne upiekli. Lososa osušte, aby ste zaručili chutnejšiu kôrku. Tento tip som sa naučil po niekoľkých pokusoch.
Každý filet pokvapkajte olivovým olejom. Buďte veľkorysí, pretože dodá lososovi pekný lesk a zabráni jeho vysušeniu v rúre.
Filety osolíme a okoreníme čerstvo mletým čiernym korením. Nevyhýbajte sa koreneniu, losos to zvládne!
Potom na filé rovnomerne rozotrite pretlačený cesnak a na každý kúsok vytlačte čerstvú citrónovú šťavu. Zistil som, že čerstvá je v tomto prípade vždy lepšia ako balená.
Plech vložte do predhriatej rúry a pečte približne 12-15 minút, alebo kým nie je losos upečený na požadovanú úroveň. Majte na pamäti, že prepečením sa losos môže veľmi vysušiť, preto je lepšie zvoliť kratší čas pečenia.
Po upečení ho vyberte z rúry a pred podávaním ho nechajte niekoľko minút odpočívať. Šťava sa tak znovu rozptýli po celom filé, čím sa dokončí proces pečenia a losos zostane vlhký.
Pred podávaním ozdobte čerstvým kôprom a plátkami citróna. Jedlu to dodá osviežujúci nádych a zvýrazní jeho chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/NvAVAH1YxD7W9EgSQdg_/eeea625c39eda6529accce1299689f.jpeg "Náhľad receptu Domáci zemiakový chlieb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WxcX_GW8v4ugGZTyVb5K/f371ef2481f33854e329137bef2605.jpeg "Náhľad receptu Havana toasty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ge422VQVn45nHF_TCh5u/23050a1c20455f767be9ebba4eaff2.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchtičky")
