REKLAMA
Zdroj: Canva
Domáce pampúšky
Výborné domáce pampúšiky plnené džemom a posypané práškovým cukrom.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
15
Suroviny
- 500 g múka
- 60 g kryštálový cukor
- 30 g čerstvé droždie
- 100 ml mlieko
- 3 ks žĺtko
- olej
- rum
- soľ
Ozdobenie
- lekvár
- práškový cukor
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
90 min.
1. Krok
Ako prvé si vypracujeme kvások. V miske zmiešame vlažné mlieko s lyžičkou cukru a droždím. Necháme ho pracovať.
2. Krok
Vo väčšej mise vypracujeme cesto z kvásku, múky, soli, cukru, žĺtkov a rumu. Ak treba pridáme ešte trocha mlieka, aby bolo cesto vláčne.
3. Krok
Cesto necháme vykysnúť.
4. Krok
Po vykysnutí ho rozdelíme na 2 časti, vyvaľkáme ich a vykrajujeme z nich pampúšky.
5. Krok
Pampúšky vyprážame na oleji z oboch strán do zlatista.
6. Krok
Po vypražení ich necháme odkvapkať od oleja.
7. Krok
Môžeme ich naplniť džemom a posypať práškovým cukrom.