REKLAMA
Zdroj: FB: Mamička varí
Domáce plnené langoše
Recept na výborné a jednoduché plnené langoše so šunkou a syrom.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
8
- 500 g múka
- 400 ml mlieko
- 42 g droždie
- 1 kl soľ
- 1 kl cukor
- šunka
- strúhaný syr
- kečup
- tatarská omáčka
- olej
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
80 min.
1. Krok
Z droždia, cukru a 100 ml mlieka si pripravíme kvások, ktorý necháme pracovať.
2. Krok
Vo väčšej miske zmiešame múku so soľou, zvyšným mliekom a kváskom.
3. Krok
Vypracujeme nelepivé cesto, ktoré necháme po utierkou kysnúť.
4. Krok
Po vykysnutí cesto rozdelíme na pomúčenej doske na 8 častí, z ktorých vypracujeme malé bochníčky. Bochníčky necháme ešte chvíľu podkysnúť.
5. Krok
Potom ich rukami povyťahujeme do tvaru langoša a na jednu polovicu nasypeme oblohu. Druhou polovicou ich zavrieme a vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán niekoľko minút.
6. Krok
Po vysmažení necháme langoše odtiecť od oleja na papierovej utierke a potrieme ich buď tatarskou omáčkou alebo kečupom a posypeme syrom.