Domáci hovädzí Kebab

Name: Domáci hovädzí Kebab
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg mleté mäso hovädzie; 3 strúčiky cesnak; 6 pl jogurt; 3 pl Pšeničná krupica; 3 pl olivový olej; 3 pl slnečnicový olej; 2 kl oregano; 1 kl mleté čierne korenie; 1 kl mleté biele korenie; 1 kl čili vločky; 1 kl mletá červená paprika; 1.5 kl soľ; 1 kl sóda bikarbóna; 50 g maslo; 2 pl paradajková pasta salça; voda; soľ; chlieb; maslo; jogurt; cesnak; soľ; Zemiaky hranolky alebo Pita chlieb

Cesminaz

Výborný a velmi jednoduchý Kebab, ktorý si viete pripraviť aj vy doma😉 Je super mať ho v mrazničke a upiecť z neho vždy, keď máte naň chuť. Tento Kebab je z hovädzieho mäsa a je velmi dobrou obmenou kuracieho Kebabu.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Na Kebab

1 kg mleté mäso hovädzie Pridané do
3 strúčiky cesnak Pridané do
6 pl jogurt Pridané do
3 pl Pšeničná krupica Pridané do
3 pl olivový olej Pridané do
3 pl slnečnicový olej Pridané do
2 kl oregano Pridané do
1 kl mleté čierne korenie Pridané do
1 kl mleté biele korenie Pridané do
1 kl čili vločky Pridané do
1 kl mletá červená paprika Pridané do
1¹⁄₂ kl soľ Pridané do
1 kl sóda bikarbóna Pridané do

Paradajková omáčka

50 g maslo Pridané do
2 pl paradajková pasta salça Pridané do
voda Pridané do
soľ Pridané do

Ešte potrebujeme

chlieb Pridané do
maslo Pridané do
jogurt Pridané do
cesnak Pridané do
soľ Pridané do
Zemiaky hranolky alebo Pita chlieb Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

20 min.

1. Krok

Všetky udané prísady na Kebab okrem krupice zmiešame a rozmixujeme do hladka. Krupicu zamiešame do zmesi až po rozmixovaní. Hladkú zmes zakryjeme a odlożíme na 3 hodiny do chladničky.

2. Krok

Po uplynutí času vyberieme mäso z chladničky a zabalíme ho do kuchynskej fólie. Máme dostať velkú hrubú rolku mäsa/ kebabu :-) Boky zaviažeme šnúrou, alebo niťou a Kebab odložíme do mrazničky.Kebab nám bez problémov vydrží v mrazáku aj 2-3 mesiace.

3. Krok

Pred prípravou treba rolku vybrať z mrazáku aspoň 1 hodinu vopred. Treba ju nechať rozmraziť ale len na tolko, aby sa z nej ostrým nožom dalo krájať. Tenučké plátky ktoré nakrájame opekáme na troche oleja z oboch strán.

4. Krok

Kebab je výborný a je velmi chutnou obmenou toho kuracieho kebabu :-) Ako prílohu môžte podávať čo vám chutí. Zopár tipov nájdete aj v mojom videu. Prajem dobrú chuť !!!

5. Krok

Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube. Nájdete tam aj rôzne omáčky na kebab a Pita chlieb.

6. Krok

Kebab sauce⬇️ https://youtu.be/2dyAOrJfqqM Chicken kebab⬇️ https://youtu.be/Qx8WDBkPKac Döner bread/ Pita⬇️ https://cesminazuenal.blogspot.com/2019/12/pita-chlieb.html

9. júla 2023