:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fI02WoelsVq04K8RZX9i/dd0befd1b43083ff89a2c20f97dade.jpeg)
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Falošná sviečková na smotane
Výborná falošná sviečková na smotane. Pripraviť si ju môžete napríklad z falošnej hovädzej sviečkovej.
Ingrediencie
- 1 kg falošná hovädzia sviečková
- 200 ml sladká smotana na šľahanie
- 1 čl worcesterská omáčka
- 4 ks bobkové listy
- 1 pl kryštálový cukor
- 150 ml kyslá smotana
- 6 ks mrkva
- 2 ks Cibuľa
- 2 ks petržlen
- 1⁄2 ks zeler
- curry korenie
- pimiento
- mleté čierne korenie
- citrónová šťava
- soľ
- olej
Najnovšie letáky
Postup
Falošnú sviečkovú nakrájame na plátky a zľahka orestujeme na panvici s olejom.
Ideálne je pripravovať falošnú sviečkovú v tlakovom hrnci.
V tlakovom hrnci speníme nakrájanú cibuľku a na drobno nakrájanú mrkvu s petržlenom.
Následne pridáme do hrnca orestovanú falošnú sviečkovú a pridáme koreniny.
Falošnú šviečkovú dusíme približne 40 minút pokiaľ nezmäkne. V prípade, že falošnú sviečkovú pripravujete v klasickom hrnci, doba dusenia sa predĺži.
Keď už je mäso mäkké môžeme ho vybrať z hrnca.
K udusenej zelenine pridáme šľahačku s kyslou smotanou a všetko spolu rozmixujeme na kašu.
Omáčku dochutíme ešte worchestrovou omáčkou a citrónovou šťavou.