Fantastické škoricové osie hniezda so smotanovou polevou

Cesminaz

Najlepšie škoricové slimáky čo som doteraz jedla. Mäkké cesto, vela plnky a výborná smotanová poleva!!! Tieto škoricové rolky musíte vyskúšať, sú také dobré že jeden kúsok nestačí! Chutia celej rodine🙂

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Na cesto

600 g hladká múka Pridané do
50 g cukor Pridané do
50 g maslo Pridané do
1 čajová lyžička soľ Pridané do
21 g droždie čerstvé Pridané do
350 ml mlieko Pridané do

Na plnku

250 g maslo Pridané do
250 g trstinový cukor Pridané do
4 polievková lyžica škorica Pridané do
1 vanilka cukor Pridané do

Na polevu

125 g maslo Pridané do
150 g smotana kyslá Pridané do
100 g cukor práškový Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Z uvedených surovín si vypracujeme cesto, ktoré sa už oddeluje od misky. Cesto ešte pomocou múky vypracujeme do bochníka a necháme 30-40 minút kysnúť.

2. Krok

Na plnku si zmiešame mäkké maslo, hnedý a vanilkový cukor a škoricu. Plnku dáme zatial bokom.

3. Krok

Ked cesto nakyslo ho vyválkame na velký kruh. Na cesto rozotrieme našu plnku a zrolujeme zlahka do závinu. Závin napokon pokrájame na 11 častí, hrubých na 2 prsty. Slimáky poukladáme na pekáč vytretý maslom a necháme 25-30 minút podkysnúť.

Fantastické škoricové osie hniezda so smotanovou polevou - krok prípravy 1

4. Krok

Podkysnuté slimáky dáme do rúry , ktorú sme si vopred rozohriali na 180 °C na 25 minút a upečieme. Upečené necháme vychladnúť, ale nemusíte celkom do studena.

5. Krok

Na polevu si dáme do hlbšej nádoby zmäknuté maslo, smotanu izbovej teploty a cukor. Celé to mixneme ponorným mixérom. Má to dostať konzistenciu peny. Napokon už len polevu natrieme na naše koláče a môžme maškrtiť😉 Ja osobne ich zvyknem po natretí nechať 2-3 hodiny postáť a až potom jesť

6. Krok

Tieto koláče sú naozaj fantastické, vrelo odporúčam! Cesto mäkučké a lahké, plnka úžasnej škoricovej chuti ktorá absolútne a výnimočne ladí so smotanovou polevou🧡 Prajem dobrú chuť!