:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/crFiibkLaFG5wllf5FH6/421cf6d72fbf101a9b440ff7118521.png "Fantasticky chutné mandľové makrónky")
Zdroj: pixabay : fotoblend
Fantasticky chutné mandľové makrónky
Mandľové makrónky sú v mojej rodine v čase Vianoc absolútnou nevyhnutnosťou. Sú sladké, chrumkavé a plné mandľovej chuti. Vďaka tomuto tradičnému receptu, ktorý som opakovane testovala a zdokonaľovala, sú moje mandľové makrónky pri každej sviatočnej príležitosti zaručeným hitom.
Ingrediencie
- 200 g Sladké mandle
- 200 g cukor
- 3 vaječné bielka
- 1 Čajová lyžička citrónová šťava
- Nastrúhaná kôra z polovice citróna
- Múčny cukor na posypanie
Najnovšie letáky
Postup
Pečenie mandľových makrónok Začnite s mandľami. Tu odporúčam použiť naozaj surové, nelúpané mandle. Mandle opatrne opečte na panvici, aby sa uvoľnila ich plná chuť. Potom ich nechajte mierne vychladnúť a mandle olúpte.
V mixéri alebo kuchynskom robote rozomeľte mandle na mandľovú múku. Tento krok dodá makrónkam mimoriadne jemnú štruktúru.
Oddeľte vajcia a bielky vyšľahajte v čistej miske bez tuku do tuha. Malý tip: pridajte štipku soli, aby sa bielky rýchlejšie scelili. Hneď ako bielky vytvoria pevné vrcholy, môžete postupne pridávať cukor a pokračovať v šľahaní, kým zmes nebude lesklá.
Pre väčšiu sviežosť pridajte citrónovú šťavu a nastrúhanú citrónovú kôru. Potom opatrne vmiešajte mandľovú múku, aby ste bielkom dodali vzdušnú štruktúru.
Pomocou lyžice dávajte malé kopčeky zmesi na plech vyložený papierom na pečenie. Odporúčam nechať medzi makrónkami trochu miesta, pretože sa pri pečení trochu roztiahnu.
Potom pečte makrónky v predhriatej rúre pri teplote 150 °C asi 15 minút, kým nie sú zlatohnedé. Zvonka by mali byť mierne chrumkavé, ale vo vnútri stále mäkké.
Mandľové makrónky nechajte úplne vychladnúť a potom ich posypte práškovým cukrom. Poprášenie dodá makrónkam ich typický zimný vzhľad a dodatočnú sladkosť.
Vychutnajte si jedlo!
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JUJGjmzczBhLGKAijoKC/c8a8e72e3f709abcfa0d2800116548.jpeg "Náhľad receptu Morčacie halušky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
