REKLAMA
Gratinovaná ryba
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
6
- 500 topinambur
- 100 g mrkva
- 200 g fenikel
- 240 g treska
- 300 g losos
- 200 ml nízkotučná smotana na varenie
- 1 polievková lyžica cesnakový prášok
- 8 g petržlen
- 80 g strúhanka
- 60 g parmezán
- soľ
- mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
80 min.
1. Krok
Zeleninu nakrájame na kocky a dusíme ju na pare asi 30 minút. Tresku s lososom dusíme približne 15 minút. Udusené rybacie mäso rozdelíme na malé kúsky.
2. Krok
Udusenú zeleninu dáme do mixéra. Pridáme k nej nízkotučnú smotanu, soľ, korenie a sušený cesnak. Zmes mixujeme dovtedy, kým sa z nej nevytvorí pyré s drobnými kúskami zeleniny. Do zeleninovej kaše nakoniec primiešame nasekanú petržlenovú vňať.
3. Krok
Pripravíme si zapekaciu misu. Do nej striedavo vrstvíme zeleninovo-smotanové pyré a kúsky rybacieho mäsa. Poslednou vrstvou bude mäsová vrstva. Vrch posypeme strúhankou a nastrúhaným parmezánom. Takto pripravenú zapekaciu misu vložíme do rúry predhriatej na 180°C a pečieme asi 20 minút.