:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lZVaDMFoXb_jaam3er0-/fb028d466a21caa93f68c522a78b1e.jpeg "Grilované kuracie špízy Satay Kebab")
Zdroj: Pixabay: gorartser
Grilované kuracie špízy Satay Kebab
Recept je čarovnou zmesou krehkého kuracieho mäsa, ktoré sa dokonale snúbi s bohatou orechovou chuťou nezabudnuteľnej marinády a omáčky Satay. Odmení vás nepopierateľne lahodnou vôňou a harmonickými chuťami, po ktorých budete túžiť po ďalších.
Ingrediencie
Na kebab:
- 11⁄2 libier Kuracie stehná bez kože a kostí
- 1 handful Drevených špajlí
Na marinádu Satay:
- 2 pl Sójovej omáčky
- 2 pl Med
- 1 polievková lyžica Kari korenia
- 2 strúčiky cesnak pretlačený
- 1 Malá cibuľa (mletá)
- soľ a korenie podľa chuti
Na arašidovú omáčku:
- 2 pl Rastlinného oleja
- 1⁄2 pohár arašidového masla
- 2 strúčiky cesnak pretlačený
- 1⁄4 pohár Sójovej omáčky
- 1⁄4 pohár Med
Najnovšie letáky
Postup
Najskôr namočte drevené špajle do vody aspoň na 30 minút. Zabránite tak ich spáleniu pri grilovaní kebabu.
Na prípravu marinády zmiešajte v miske sójovú omáčku, med, kari korenie, cesnak, cibuľu, soľ a korenie. Šľahajte, kým sa dobre nespojí.
Do misky pridajte kúsky kurčaťa a dôkladne premiešajte, aby sa každý kúsok dobre obalil marinádou. Prikryte a nechajte v chladničke aspoň 1 hodinu. Marinovanie cez noc umožní hlbšie preniknutie chutí a obohatí celkovú chuť.
Je čas pripraviť arašidovú omáčku. Na panvici na strednom ohni rozohrejte rastlinný olej. Pridajte mletý cesnak a za stáleho miešania smažte, kým nezíska zlatohnedú farbu, aby sa uvoľnila jeho potenciálna aróma a chuť.
Do panvice pridajte arašidové maslo a za stáleho miešania ho rozpúšťajte. Vmiešajte sójovú omáčku a med a dobre premiešajte. Arašidová omáčka by mala byť v tomto momente hustá, ale tekutá.
Gril predhrejte na strednú teplotu. Vyberte kurča z marinády a navlečte ho na namočené špajle.
Kuracie kebaby grilujte asi 5 minút z každej strany, alebo kým nie sú prepečené a pekne opečené. Pravidelným otáčaním špízov zabezpečíte rovnomerné prepečenie kurčaťa.
Tieto vynikajúce kuracie kebaby Satay podávajte so zamatovou arašidovou omáčkou, aby ste dosiahli bohatú a vynikajúcu explóziu chutí. Ako prílohu k jedlu odporúčame ryžu, šalát alebo grilovanú zeleninu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
