REKLAMA
Zdroj: antoniotruzzi from Canva
Halušky z fialových zemiakov s karfiolom
Tento jednoduchý recept je pre tých, ktorí radi objavujú nové chute a farby v kuchyni. Halušky z fialových zemiakov sú nielen vizuálne atraktívne, ale sú aj plné vitamínov a minerálnych látok.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 500 g fialových zemiakov
- 300 g hladká múka
- 1 ks vajce
- 1 ks karfiol
- 2 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- soľ a korenie
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Zemiaky olúpeme a nastrúhame na jemno. Pridáme k ním múku, vajce a soľ. Vypracujeme cesto, ktoré by malo byť mierne lepkavé.
2. Krok
Omočíme si ruky vo vode a z cesta formujeme halušky, ktoré vložíme do osolenej vriacej vody.
3. Krok
Medzitým karfiol rozmixujeme na drobné kúsky a orestujeme ich na panvici s olejom a pretlačeným cesnakom.
4. Krok
Keď sú halušky hotové (vyplávajú na povrch), vyberieme ich a premiešame s opečeným karfiolom.