:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mHLzfjfVxu2MPoSUPprz/6bc8f84a7b0c5aa4280b3ee0acc43a.jpeg "Hubová omáčka")
Zdroj: Merrimon from Getty Images
Hubová omáčka
Hubová omáčka patrí medzi moje obľúbené jedlá, najmä na jeseň, keď sú huby čerstvé. S týmto receptom mám bohaté skúsenosti, pretože sa stal obľúbeným v mojej rodine. Vyskúšala som ho na rôznych druhoch húb a vždy dopadol výborne.
Ingrediencie
- 500 g čerstvé huby
- 1 ks veľká cibuľa
- 2 Cesnak
- 2 Lyžice hladká múka
- 1 Lyžice Bravčová masť
- 1 Lyžica Kminu
- 1 Majorana
- 11⁄2 l vody
- soľ a korenie podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Huby očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Nepoužívajte príliš staré huby - kvalita húb je rozhodujúca pre konečnú chuť hubovej polievky.
Cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte ju na masti dozlatista. Pridajte nastrúhaný cesnak a krátko orestujte.
Pridajte na plátky nakrájané huby a spolu s cibuľou ich opečte dozlatista.
Prisypte múku a za stáleho miešania nechajte pomaly zhnednúť.
Pridajte vodu, premiešajte a nechajte na miernom ohni bublať asi 30 minút. Občas premiešajte.
Dochuťte soľou, korením, rascou a majoránom. Majoránka dodá hubám charakteristickú chuť, preto ju pokojne použite.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ENJRvgNN3tdN-QorWMqN/1c6e37d528d3dd59b404cab9eed897.jpeg "Náhľad receptu Kuracina so zeleninou")
