Hubové rizoto

Name: Hubové rizoto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 PL maslo; 3 polievková lyžica extra panenský olivový olej; 450 g hnedé šampiňóny; soľ a korenie; 4 strúčiky cesnaku; 1 malá cibuľa; 2 poháre slepačieho bujónu; dlhozrnná ryža

cookinstar

Toto jednoduché hubové rizoto je jedným z mojich najobľúbenejších zdravých receptov. Toto chutné a voňavé rizoto pripravíte za krátky čas z niekoľkých základných surovín.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

2 PL maslo Pridané do
3 polievková lyžica extra panenský olivový olej Pridané do
450 g hnedé šampiňóny Pridané do
soľ a korenie Pridané do
4 strúčiky cesnaku Pridané do
1 malá cibuľa Pridané do
2 poháre slepačieho bujónu Pridané do
dlhozrnná ryža Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Rozpáľte veľkú panvicu na stredne silnom stupni a pridajte 1 lyžicu masla a 1 lyžicu oleja. Pridajte prvú polovicu šampiňónov a smažte 5 minút, kým nie sú zo všetkých strán zlatohnedé. Prvú skupinu húb odložte bokom a panvicu vyčistite. Do panvice pridajte zvyšok masla a olivového oleja a druhú skupinu húb pripravte rovnako ako prvú. Odložte bokom. Do panvice pridajte 1 lyžicu olivového oleja a orestujte na ňom cibuľu a cesnak do mäkka. Hotovú cibuľku a cesnak pridajte k uvareným hubám a dochuťte soľou a korením. V tej istej panvici zohrejte kurací vývar a pridajte ryžu. Vývar priveďte do varu a potom znížte teplotu na mierny ohrev. Prikryte a varte 15 minút.

2. Krok

Uvarenú ryžu odstavte a pridajte k nej huby, cibuľu a cesnak a premiešajte. Prikryte a nechajte 5 minút odpočívať. Ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou.

30. augusta 2023