Jednoduchá domáca fazuľová polievka

Name: Jednoduchá domáca fazuľová polievka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g údená slanina; 2 strúčiky cesnak; 1 mrkvu; 1 pl olivového oleja; 500 ml vývaru (zeleninového alebo kuracieho); 300 g tmavej fazule z konzervy; soľ a mleté čierne korenie; čerstvý koriander (nemusí byť)

David719

Sýta fazuľová polievka plná bielkovín, pripravená za pár minút.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

50 g údená slanina Pridané do
2 strúčiky cesnak Pridané do
1 mrkvu Pridané do
1 pl olivového oleja Pridané do
500 ml vývaru (zeleninového alebo kuracieho) Pridané do
300 g tmavej fazule z konzervy Pridané do
soľ a mleté čierne korenie Pridané do
čerstvý koriander (nemusí byť) Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 6

REKLAMA

Postup

25 min.

1. Krok

Slaninu pokrájame na malé kúsky, dáme opiecť do väčšieho hrnca a odložíme nabok

2. Krok

Do hrnca nalejeme trochu olivového oleja a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu, na strednom plameni

3. Krok

Po 3 minútach pridáme jeden nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku, popražíme ďalšiu 1 minútu

4. Krok

Zalejeme pol litrom horúceho vývaru a počkáme kým začne prebublávať (pozn. vývar si môžeme pripraviť aj jednoduchým rozvarením bujónu v pol litry vody)

5. Krok

Keď vývar prebubláva, pridáme fazuľu z konzervy bez nálevu a opäť necháme prevariť

6. Krok

Na záver dochutíme soľou a čiernym korením (pozor, polievka bude už možno dosť slaná, takže so soľou opatrne)

7. Krok

Polievku servírujeme do misky, ozdobíme nasekaným koriandrom a kúskami spraženej slaniny

29. marca 2022