Jednoduché kuracie prsia na kari s kokosovým mliekom

Name: Jednoduché kuracie prsia na kari s kokosovým mliekom
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gms Kuracie prsia nakrájané na kocky; 2 pl Olivového oleja; 1 Veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná; 3 strúčiky Cesnaku, mletého; 1 Kúsok čerstvého zázvoru veľkosti palca, nastrúhaný; 2 lyžičky Kari korenia; 1 čajová lyžička Kurkumy; 1 čajová lyžička Rasce; 2 Veľké paradajky, nakrájané; 400 ml Kokosového mlieka; soľ a korenie podľa chuti; Čerstvé listy koriandra na ozdobu; 1 pohár Uvarená ryža basmati na podávanie

Tammers

Bohaté chute tohto pokrmu sú vynikajúco upokojujúce a sú vždy hitom, či už ide o večeru vo všedný deň alebo stretnutie s priateľmi.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

500 gms Kuracie prsia nakrájané na kocky Pridané do
2 pl Olivového oleja Pridané do
1 Veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná Pridané do
3 strúčiky Cesnaku, mletého Pridané do
1 Kúsok čerstvého zázvoru veľkosti palca, nastrúhaný Pridané do
2 lyžičky Kari korenia Pridané do
1 čajová lyžička Kurkumy Pridané do
1 čajová lyžička Rasce Pridané do
2 Veľké paradajky, nakrájané Pridané do
400 ml Kokosového mlieka Pridané do
soľ a korenie podľa chuti Pridané do
Čerstvé listy koriandra na ozdobu Pridané do
1 pohár Uvarená ryža basmati na podávanie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 4

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte kocky kuracieho mäsa a opečte ich, kým nezhnednú. Dbajte na to, aby ste kuracie mäso neprekryli; ak je to potrebné, varte po častiach, aby sa lepšie opražilo. Kuracie mäso vyberte a odložte bokom.

2. Krok

Na tej istej panvici pridajte nakrájanú cibuľu a varte ju asi 5 minút, kým nebude priesvitná. Nezabudnite zoškrabať všetky zhnednuté kúsky z kurčaťa - dodajú mu chuť!

3. Krok

K cibuli pridajte pretlačený cesnak a nastrúhaný zázvor a miešajte, kým sa nerozvonia. Trvá to asi 1 minútu. Kľúčom k úspechu je udržiavať nízku teplotu, aby sa zabránilo spáleniu, pretože spálený cesnak môže do pokrmu vniesť horký nádych.

4. Krok

Vmiešajte kari korenie, kurkumu a rascu a varte ďalšie 2 minúty, aby sa korenie uvoľnilo.

5. Krok

Do panvice pridajte nakrájané paradajky a premiešajte. Nechajte dusiť asi 5 minút, alebo kým paradajky nezmäknú a nezačnú sa rozpadávať.

6. Krok

Kuracie mäso vráťte do panvice a pridajte kokosové mlieko. Dochuťte soľou a korením. Kari nechajte dusiť na miernom ohni približne 15 - 20 minút, alebo kým sa kurča neuvarí a chute sa dobre prepojia. Kari nevarte, pretože by sa kokosové mlieko mohlo oddeliť a zhrdzavieť.

7. Krok

Kari podávajte na uvarenej ryži basmati a pre najlepšiu prezentáciu a chuť ho ozdobte čerstvými lístkami koriandra.

18. októbra 2023

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Obrátené bravčové rezne

Veľmi radi pripravujeme tieto šťavnaté obrátené bravčové rezne, obrátené sa volajú preto, že sa najskôr obalia v strúhanke až potom vo vajíčku. Sú krásne jemné a veľmi šťavnaté. V kombinácii s čerstvou zeleninou sú výborné.