REKLAMA

Kačacie prsia višňová omáčka domaca zemiaková kroketa

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 400 g kačacie prsia Pridané do
  • strúhanka Pridané do
  • 100 g višne čerstvé Pridané do
  • 400 g uvarené zemiaky Pridané do
  • 100 g múka Pridané do
  • 2 vajce Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 0.1 olej Pridané do
  • 20 g Solamyl Pridané do
  • 50 g cukor Pridané do
  • 0.2 víno červené Pridané do
REKLAMA

Postup

50 min.

Kačacie prsia si osolíme mame 2 možnosti bud ich pripravíme na panvici opečieme ich s oboch strán potom pomaly cca 8 minút a necháme odpočinúť v alobale Alebo metóda sous vide 65° 2 hodiny vo vakuovacom sáčku Višňová omáčka pripravíme si karamel pridáme vino povaríme kým sa rozpustia hrudky pridané višne a zahustíme solamylom Zemiaková kroketa Uvarené zemiaky nastrúhame pridáme soľ vymiesime vytvarujeme gulky ktoré obalíme v trojobale môžeme pridať aj mandle Kroketu smažíme v olej pomaly aby sa vo vnútri prepiekla

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Pečivo

746 receptov

Obed

4876 receptov

Mäsité jedlá

2257 receptov

Nátierky

332 receptov

Mascarpone

342 receptov

Torty

481 receptov

Večera

4589 receptov

Dezert

3773 receptov

Kuracie mäso

788 receptov