Kapri torta bez pečenia

Frommykitchendotcom

Top koláčik na leto

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Korpus

300 g mleté maslové sušienjy Pridané do
100 g mleté mandle Pridané do
125 g roztopené maslo Pridané do
130 ml mlieko Pridané do
100 g čokoláda Pridané do

Jahodová vrstva

400 g čerstvé jahody Pridané do
100 ml voda Pridané do
1 vanilka puding Pridané do

Žltý krém

1 l mlieka Pridané do
3 kus Zlatý klas (prášok) Pridané do
1 žĺtko Pridané do
2 kus vanilkový cukor Pridané do
100 g hladká múka Pridané do
60 g polohrubá múka Pridané do
220 g kryštálový cukor Pridané do
60 g maslo Pridané do
1 prášok Šľahačka Pridané do
100 ml mlieko Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Na korpus zmiešame maslové sušienky, mleté mandle, roztopené madlo a mlieko. Hmotu rovnomerne natlačíme na dno formy 26 cm a dáme do chladničky kým roztopíme čokoládu.

2. Krok

Nie horúcu čokoládu nalejeme na korpus a rovnomerne rozotrieme. Vrátime do chladu jým pripravujeme jahodovú plnku.

3. Krok

Jahody umyjeme a nakrájame na štvrtiny. Dáme do musky, prilejeme trochu vody, pridáme cukir a necháme variť na miernom ohni. Uvarené rozmixujeme tyčovým mixérom, vlejeme k nim vanilkový puding rozpustený v troche vody a ešte chvíľu varíme do zhustnutia. Necháme vychladnúť a nanesieme na čokoládovú vrstvu.

4. Krok

Žltý krém : V časti mlieka rozmiešame zlaté klasy, múku a žĺtko.

5. Krok

Zvyšné mlieko, kryštálový a vanilínový cukor dáme na platňu zohriať. Do teplého mlieka pridáme mlieko so zlatými klasmi , múkou a žĺtkom a na miernom ohni varíme ako puding za stáleho miešania.

6. Krok

Hotový krém odstavíme a do horúceho pridáme maslo. Miešame až do úplného ruzpustenia.

7. Krok

Ak sa nám aj spravili nejaké hrudky, mixérom hotový krém vymiešame a tak sa ich ľahko zbavíme. Krém necháme vychladnúť a až potom namesieme na jahodovú vrstvu. Počas chladnutia ho tu a tam premiešame.

8. Krok

Na záver si pripravíme šľahačku v prášku podľa návodu s trochou mlieka a rozotrieme na žltý krém. Necháme v chlade stuhnúť najlepšie cez noc.

23. mája 2024