Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.

Obedový šalát s balkánskym syrom

REKLAMA

Iwa

Zdroj: cookedphotos from Getty Images Signature

Kofta kebab

Iwa

Kofta kebab je exotické jedlo, ktoré má korene v kuchyni Blízkeho východu. Vyznačuje sa intenzívnou, dych vyrážajúcou chuťou, ktorá sa dokonale spája s mierne pikantnou omáčkou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

800 g Mleté jahňacie mäso Pridané do
1 ks veľká cibuľa Pridané do
4 strúčiky Cesnak Pridané do
1 čajová lyžička soľ Pridané do
1 čajová lyžička Korenie Pridané do
1 čajová lyžička škorica Pridané do
1 čajová lyžička Semená koriandra Pridané do
1 čajová lyžička Kajenské korenie Pridané do
2 lyžice čerstvá mäta Pridané do
2 lyžice čerstvá petržlenová vňať Pridané do
2 lyžice Olivové oleje Pridané do
2 lyžice Olivové oleje Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 4

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno. Potom zmiešajte mleté mäso, nakrájanú cibuľu a cesnak a všetky koreniny a bylinky v miske.

2. Krok

Pri príprave mäsa ho nezabudnite dôkladne premiešať - rovnomernosť zmesi je kľúčom k dosiahnutiu dokonalej konzistencie kebabu.

3. Krok

Tvarovanie kebabov je na vašej fantázii. Na Blízkom východe ich tvarujú do podlhovastých mäsových guľôčok. Na každý kebab budete potrebovať asi 2 polievkové lyžice mäsa.

4. Krok

Po vytvarovaní kebabov ich vložte na rozohriatu panvicu s 2 PL olivového oleja.

30. októbra 2023