:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2xiCNdXgy2XkONaeOYoQ/eb8746bce4fadc8f39ede13dbbcfe7.jpeg "Koláč s kyslou smotanou a ovocím")
Koláč s kyslou smotanou a ovocím
Ľahký ako pierko a ideálny na spotrebovanie prebytkov ovocia z mrazničky aj záhrady.(množstvo suroviny zodpovedá pekáčiku 20×32 cm)
Ingrediencie
- 100 g trstinového cukru
- 100 g mäkkého masla a kúsok na vymazanie formy
- 2 ks Stredne veľké vajcia
- kôra z citrónu
- 2 lyžičky vanilkového extraktu
- 4 Lyžice mlieka
- 200 g kyslej smotany
- 200 g hladkej múky
- 9 g kypriaceho prášku vrchovatá lyžička
- Štipka soli
- 2 hrsti dve mrazeného alebo čerstvého ovocia
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Všetky suroviny vyberte z chladničky 30 minút pred pečením. Rúru predhrejte na 200 °C a pekáčik alebo zapekaciu misku vymažte maslom.
Cukor šľahajte s maslom pokiaľ sa cukor nerozpustí a maslo neutrie do krému. Pridajte jedno vajce, dobre prešľahajte a potom pridajte vajcia druhé. Obe vajcia zašľahajte dôkladne. Keby ste mali pocit, že sa maslo po pridaní vajec zrazilo, snažte sa základ maximálne našľahať a nevešajte hlavu a pokračujte v postupe, nakoniec sa múčnik podarí aj tak.
Pridajte kôru z citróna, vanilkový cukor, mlieko a nakoniec aj kyslú smotanu.
V miske zmiešajte preosiatu hladkú múku, kypriaci prášok a štipku soli a opatrne pridajte do zmesi „mokrých“ ingrediencií. Aby bol koláč čo najnadýchanejší, šľahajte cesto len tak dlho, kým sa všetky suroviny nespoja a cesto nebude hladké a jemné. Presuňte ho do maslom vymastenej formy.
Na cesto rovnomerne rozmiestnite ovocie. Ak používate mrazené, nerozmrazujte ho vopred.
Vložte koláč do rúry, znížte teplotu pečenia na 180 ° C a pečte približne 35 minút, kým povrch nezozlátne a drevená špajľa z cesta nevyjde čistá a bez omrviniek.
Ešte vlažný múčnik môžete posypať práškovým cukrom a podávať v miskách alebo na tanierikoch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/PwuHI64ktBVCN_BFw7_s/5ea1c8211badc3cad876ae5de5ac83.jpeg "Náhľad receptu Jazmínová ryža - základný recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FtxwMY1rilJsgIFDmK5v/a6a8da154f315810b85f0c0efa1f06bc.jpeg "Náhľad receptu Pizza a klobásové snacky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/M2NjoSKw3KsAwmPF6jew/6d2f3f2d613c4e693ef3470f08f4bd.jpeg "Náhľad receptu Hrachová kaša podľa babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FQd-sYhdn9YutrRX59Tn/51bff3d4719b69ada95e76a1e7ff2f.png "Náhľad receptu Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
