:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
Najlepšie kôprová omáčka s hovädzím mäsom
Kôprovka je klasika, ktorú si každý pripravuje podľa svojich preferencií: na slano, na sladko-kyslo, s hovädzím či vajíčkom, so zemiakmi či knedľou. Tu je moja verzia kôprovej omáčky s hovädzím mäsom
Ingrediencie
Hovädzie mäso
- 1 kg falošná hovädzia sviečková
- 1 ks Cibuľa
- soľ
- mleté čierne korenie
- bobkový list
- plnotučná horčica
Kôprová omáčka
- 2 pl bravčová masť
- 2 pl múka
- 1 l hovädzí vývar
- 1 ks šľahačka
- kôpor čerstvý
- bobkový list
- soľ
- mleté biele korenie
Najnovšie letáky
Postup
🥩 Mäsko nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a pridáme čierne mleté korenie. Prudko opečieme z oboch strán. V inom hrnci si orestujeme nakrájanú veľkú cibuľu 🧅. Opečené mäso potrieme horčicou a uložíme na cibuľku, podlejeme horúcou vodou, pridáme bobkový list, hladina len do výšky mäsa.
Dusíme zakryté pokrievkou na miernom stupni, kým nie je mäsko mäkkučké alebo v tlakovom hrnci asi 20 minút. Keď sa odparí veľa vody, môžete podliať horúcou.
🥣 Kôprová omáčka: 2PL bravčová masť, 2PL hladká múka, urobíme svetlú zápražku, necháme vychladnúť, podlejeme studeným vývarom a pridáme šľahačku, bobkový list a podľa chuti osolíme. Povaríme a potom necháme mierne vychladnúť. potom pridáme nasekaný čerstvý kôpor a dobre premiešame. Už nemusíte variť. V prípade že potrebujete trochu okysliť, pridajte trochu citrónovej šťavy. Dobrú chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
Recept, možno starší sa mi páči, nemôžem laktózu a v recepte je mliečna len smotana, ktorá sa bezlaktozova dá bez problémov kúpiť