:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/laxzX8u3Gbn9Gb8fVZsu/8a86273ca5db2c1409392bf43f2b4c.jpeg "Krehké koláče plnené nutellou ( Vyskoč z vody )")
Krehké koláče plnené nutellou ( Vyskoč z vody )
Cesto s kvasnicami, ktoré nemusí klasicky kysnúť. Cesto sa dá do vody, kde chvílu odpočíva🙂 Upečené pečivo je výborné, cesto krehké a mäkké. Plniť sa dá naozaj rôzne, celkom podla chuti
Ingrediencie
- 600 g hladká múka
- 250 g maslo
- 250 ml mlieko
- 50 g cukor
- 42 g droždie
- 1⁄2 kl soľ
- 1 vajce na vrch
- Nutella na plnenie
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Z uvedených surovín si vypracujeme polomäkké cesto, ktoré nakonci vytvarujeme do bochníka. Cesto dáme do hlbšej misky a zalejeme ho vlažnou/letnou vodou. Voda nemá byť ani velmi studená, ale ani teplá. Voda má byť na 2-3 prsty nad cestom. Cesto necháme bokom, kým nevypláva samo na vrch. U mňa to trvalo 15 minút.
Cesto opatrne vyberieme z vody na poriadne pomúčenú dosku. Keďže je cesto mokré a pomerne sa lepí, tak ho treba pomocou múky trochu na doske premiesiť. Netreba to stou múkou prehnať, naozaj treba dať len tolko, aby sa s cestom dalo pracovať. Cesto musí zostať jemné a mäkké.
Cesto vyváľkame na hrúbku 5-6mm a pokrájame na štvorce. Plníme nutellou, alebo podľa chuti lekvárom. Štvorec zkrútime do rolky. Poukladáme na plech s papierom, natrieme vrch rozšlahaným vajcom a dáme piecť do vopred rozohriatej rúry na 190°C na 15 minút. Treba si to sledovať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/laxzX8u3Gbn9Gb8fVZsu/cfa80c60e545adb65eae8c467a33d1.jpeg "Krehké koláče plnené nutellou ( Vyskoč z vody ) - krok prípravy 1")
Koláče sú výborné. Cesto krehké a lahučké, výbornej chuti. Koláčiky zostanú sa hodia aj do zásoby na pár dní, lebo zostanú výborné dlhšiu dobu😊 Prajem dobrú chuť !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/laxzX8u3Gbn9Gb8fVZsu/167e0c1f719f9870a0b1c083ca8a07.jpeg "Krehké koláče plnené nutellou ( Vyskoč z vody ) - krok prípravy 1")
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
Skvelý recept!