REKLAMA

Zdroj: etorres69 from Canva

Kuracie tikka masala

Recept na tradičné indické jedlo z kuracieho mäsa a korenistej omáčky.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 600 g kuracieho mäsa Pridané do
  • 3 ks Cibuľa Pridané do
  • 200 ml paradajkového pretlaku Pridané do
  • 4 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 1 lyžička kurkumy Pridané do
  • 1 lyžička horčice Pridané do
  • 1 lyžička mletého kardamónu Pridané do
  • štipka chilli korenia Pridané do
  • 2 lyžičky garam masala Pridané do
  • 2 Lyžice rastlinný olej Pridané do
  • 200 ml kokosové mlieko Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
  • 2 Lyžice čerstvého koriandru Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Na panvici rozpáľte rastlinný olej. Pridajte na ňu nakrájanú cibuľu a pár minút ju restujte, kým nebude jemne zlatohnedá.

2. Krok

Potom pridajte nasekaný cesnak, cibuľu a všetky korenie (koriander, kurkuma, horčicu, kardamón a chilli). Všetko spolu pražte cca 2 minúty.

3. Krok

Následne do zmesi pridajte kuracie kúsky a orestujte ich z každej strany.

4. Krok

Prilejte paradajkový pretlak, premiešajte ho a nechajte dusiť pokryté na miernom ohni asi 10 minút.

5. Krok

Prilejte kokosové mlieko, premiešajte spolu a pokračujte v dusení ešte ďalších 10-15 minút, kým mäso nebude mäkké a omáčka hustá.

6. Krok

Pred podávaním posypte jedlo garam masala a čerstvým koriandrom. Chicken masala podávajte horúce, ideálne s ryžou.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4693 receptov

Mäsité jedlá

2205 receptov

Mascarpone

335 receptov

Dezert

3596 receptov

Lacné jedlá

1484 receptov

Nepečené

487 receptov

Večera

4405 receptov

Cestoviny

532 receptov