:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9-BeLhp_8Xj7NOqljS-i/543b7475aa59eaa4d20210799e3293.jpeg "Langoše s kyslou smotanou")
Langoše s kyslou smotanou
Jemné, vláčne, nadýchané ako obláčik. Kyslá smotana je tá prísada, ktorá dodá langošom túto neuveriteľnú ľahkosť. Keď ich vyskúšate, Iné langoše už robiť nebudete :-)
Ingrediencie
- 1 kg múka
- 42 g droždie
- 1 čl kryštálový cukor
- 200 ml kyslá smotana
- 4 čl soľ
- 500 ml mlieko
- 200 ml olej na vyprážanie
- 6 strúčikov cesnak
- 4 pl olivový olej
- podľa chuti Soľ podla chuti
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Z droždia, cukru a trochy teplého mlieka si pripravíme v malej miske kvások a necháme ho nakysnúť až po okraj misky.
Zmiešame soľ s múkou, pridáme kyslú smotanu a kvások.
Postupne prilievame mlieko tak, aby vzniklo redšie cesto.
Necháme vykysnúť. Ako dlho, to záleží na teplote. Ja dávam misu s cestom do trúby vyhriatej na 60C na pol hodinku.
Cesto si vyvaľkáme na pomúčenej doske a širokým pohárom vykrajujeme kolieska, ktoré ponaťahujeme na tenko a vyprážame v horúcom oleji do zlatista z oboch strán.
Hotové langoše natierame ešte teplé popučeným cesnakom rozmiešaným so soľou a olivovým olejom. Podľa chuti podávame s kečupom, nastrúhamým syrom, tatárskou omáčkou a pod.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rzPtQFIHKutwWcxztdrr/e992c6e2416930c95f72b69e70366d.jpeg "Náhľad receptu Vanilkové lievance")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UHPcOM-f0FpgQWiXItA2/9cff8cb8ddfa4fa009bf9563faea85.jpeg "Náhľad receptu Granadír")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ADzypPdq2S076qW16vyU/60755a2665ac283e6cf41d20456898.jpeg "Náhľad receptu Palacinková torta s 3 plnkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ge422VQVn45nHF_TCh5u/23050a1c20455f767be9ebba4eaff2.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qzLj_gweDC4Vi-1nXzO5/0404dc3452189b2a8e83bcbc32e811.jpeg "Náhľad receptu Lahodná kôprová omáčka s mäsovou prílohou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
