Mäkučké pistáciové sušienky

Name: Mäkučké pistáciové sušienky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25
Ingredients: 50 g pistácie nesolenénepražené; 50 g sušené brusnice; voda; 100 g špaldová múka; 1 čl sóda bikarbóna; Štipka soli; 50 g maslo; 30 g erythritol; 30 g Med; 1 ks vajce

in_inthekitchen

Hľadáte niečo nové na vianočné pečenie? Skúste tieto koláčiky, s pistáciami, mäkučké a zo samých super ingrediencií.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

50 g pistácie nesolenénepražené Pridané do
50 g sušené brusnice Pridané do
voda Pridané do
100 g špaldová múka Pridané do
1 čl sóda bikarbóna Pridané do
Štipka soli Pridané do
50 g maslo Pridané do
30 g erythritol Pridané do
30 g Med Pridané do
1 ks vajce Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Brusnice zalejeme vriacou vodou a necháme aspoň 15 minút odstáť, aby trochu zmäkli.

2. Krok

Pistácie si rozmixujeme v sekáčiku na drobno.

3. Krok

V mise zmiešame múku so sódou, soľou a pistáciami.

4. Krok

Maslo metličkou vymiešame s medom a cukrom. Primiešame vajíčko.

5. Krok

Odstáte brusnice rozmixujeme v sekáčiku spolu s 1 PL vody, v ktorej boli namočené. K brusniciam pridáme maslovú zmes a opäť premixujeme. Vzniknutú hmotu pridáme k suchej zmesi a všetko spolu poriadne vymiešame. Vzniknuté cesto odložíme na hodinu do chladničky.

6. Krok

Plech vystelieme papierom na pečenie (ja som pre istotu ešte aj postriekala kokosovým olejom v spreji). Lyžicou alebo rukami naberáme cesto do tvaru guličky. Položíme ho na plech a jemne zatlačíme. Následne vidličkou pritlačíme z dvoch strán (do kríža) a vytvoríme menšiu „placku“.

7. Krok

Takto spotrebujeme všetko cesto. Sušienky pečieme pri teplote 170 stupňov 12 minút. Po dopečení ich vyberieme z rúry a necháme ich na plechu vychladnúť. Sú výborné a mäkučké.

8. Krok

Ja som polovicu dozdobila ruby čokoládou (25g ruby čokolády roztopenej s 1PL mlieka) a nasekanými pistáciami.

17. decembra 2024