Plnené langoše

Kolienka s mäsom

REKLAMA

Iwa

Morčacie mäso na čínsky spôsob

Iwa

Výborné pečené morčacie mäso na čínsky spôsob so skvelou omáčkou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

1 ks morčacie prsia s kosťou a kožou Pridané do
¹⁄₂ šálky masla izbovej teploty Pridané do
4 pl sójovej omáčky Pridané do
2 pl ustricovej omáčky Pridané do
1 pl víno shaoxing Pridané do
1 kl prášok z piatich korenín Pridané do
6 ks strúčiky cesnaku Pridané do
2 pl olej Pridané do
2 ks Cibuľa Pridané do
2 Stonky pór Pridané do
2 hlavičky cesnak Pridané do
4 šálky kurací vývar Pridané do
soľ Pridané do

Suroviny

1 ks morčacie prsia s kosťou a kožou Pridané do
¹⁄₂ šálky masla izbovej teploty Pridané do
4 pl sójovej omáčky Pridané do
2 pl ustricovej omáčky Pridané do
1 pl víno shaoxing Pridané do
1 kl prášok z piatich korenín Pridané do
6 ks strúčiky cesnaku Pridané do
2 pl olej Pridané do
2 ks Cibuľa Pridané do
2 Stonky pór Pridané do
2 hlavičky cesnak Pridané do
4 šálky kurací vývar Pridané do
soľ Pridané do

Suroviny

1 ks morčacie prsia s kosťou a kožou Pridané do
¹⁄₂ šálky masla izbovej teploty Pridané do
4 pl sójovej omáčky Pridané do
2 pl ustricovej omáčky Pridané do
1 pl víno shaoxing Pridané do
1 kl prášok z piatich korenín Pridané do
6 ks strúčiky cesnaku Pridané do
2 pl olej Pridané do
2 ks Cibuľa Pridané do
2 Stonky pór Pridané do
2 hlavičky cesnak Pridané do
4 šálky kurací vývar Pridané do
soľ Pridané do

Suroviny

1 ks morčacie prsia s kosťou a kožou Pridané do
¹⁄₂ šálky masla izbovej teploty Pridané do
4 pl sójovej omáčky Pridané do
2 pl ustricovej omáčky Pridané do
1 pl víno shaoxing Pridané do
1 kl prášok z piatich korenín Pridané do
6 ks strúčiky cesnaku Pridané do
2 pl olej Pridané do
2 ks Cibuľa Pridané do
2 Stonky pór Pridané do
2 hlavičky cesnak Pridané do
4 šálky kurací vývar Pridané do
soľ Pridané do

Najnovšie letáky

Kaufland black friday - náhľad letáku platný od 21.11.2024

Zostáva dní: 7

CBA Komfos týždenná akcia pre gastrocash v SNV a MAX PO

20.11.2024 - 26.11.2024

REKLAMA

Postup

180 min.

1. Krok

Ako prvé opatrne oddelíme kožu od morčacieho mäsa, tak aby sme ju nevytrhli.

Morčacie mäso na čínsky spôsob - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Marináda V miske zmiešame maslo so sójovou omáčkou, ustricovou omáčkou, shaoxingovým vínom (špeciálna prísada), prášku z piatich korenín, stonkami cibule a cesnakom. Po premiešaní pridáme do marinády olej.

Zdroj: Youtube

3. Krok

Rukami namarinujeme morčacie mäso - z vnútra aj z vonku a posypeme ho soľou.

Zdroj: Youtube

4. Krok

Rúru predhrejeme na 176°C.

5. Krok

Na pekáč poukladáme zeleninu - cibuľu, stonky póru, hlavičky cesnaku. Zeleninu podlejeme kuracím vývarom.

Zdroj: Youtube

6. Krok

Morčacie stehno položíme navrch a panvicu prikryjeme alobalom. Takto pripravené morčacie mäso pečieme zhruba 1 hodinu.

7. Krok

Po hodine vyberieme morčacie mäso z rúry a polejeme ho výpekom. Dáme ho piecť na ďalších 30 minút. Toto opakujeme viackrát. Celkový čas pečenia je teda 3 hodiny.

8. Krok

Po upečení morčacie mäso necháme odpočívať prikryté alobalom aspoň 30 minút.

9. Krok

Zeleninu, ktorá ostala na pekáči vyberieme, z cibule odstránime šupku a zmixujeme ju do hladka.