:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/35jvojOYluYq5NY4ZMiE/c67a36af08b08a86216e4b2db1f533.jpeg "Mrkvová torta")
Mrkvová torta
Rozhodla som sa pripraviť mrkvovú tortu podľa vlastného receptu. Bez kopy masla a cukru. A chutila výborne.
Ingrediencie
Korpus
- 4 vajcia
- 50 g maslo
- 120 g trstinový cukor
- 150 g hladká špaldová múka
- 100 g Mleté vlašské orechy
- 1 kypriaci prášok
- 1⁄2 čl sušená citrónová kôra
- 1⁄2 čl Sušená pomarančová kôra
- 2 čl mletá škorica
- 250 g mrkva nastrúhaná na jemno
- 200 ml mlieko
- štipka soli
Krém
- 500 g jemný tvaroh
- 250 g mascarpone
- 200 g nátierkové maslo alebo cream cheese
- 50 g biela čokoláda
- 50 g práškový cukor
- pár kvapiek vanilkové flavdrops
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom. Prišľaháme maslo izbovej teploty.
Následne k žĺtkovej zmesi pridáme mlieko a nastrúhanú mrkvu a premiešame.
V miske si zmiešame suché ingrediencie, ktoré primiešame do žĺtkovej zmesi. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie (len spodok) a pečieme pri teplote 170 stupňov cca 45-50 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/35jvojOYluYq5NY4ZMiE/e26b8a34dab16dac41561546423acb.jpeg "Mrkvová torta - krok prípravy 1")
Upečený korpus necháme vychladnúť. Vychladnutý korpus prerežeme na tri časti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/35jvojOYluYq5NY4ZMiE/4907449a33953d91de62c26d39bc29.jpeg "Mrkvová torta - krok prípravy 1")
Na prípravu krému mascarpone a cream cheese krátko prešľaháme, pridáme tvaroh a znovu prešľaháme.
Následne primiešame cukor a roztopenú bielu čokoládu. Čokoládu vmiešavame postupne a nesmie byť horúca.
Hotovým krémom plníme korpusy. Čiže dáme korpus, naň vrstvu krému a zopakujeme dvakrát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/35jvojOYluYq5NY4ZMiE/de4c580fb7c0cd09638d79764a9871.jpeg "Mrkvová torta - krok prípravy 1")
Boky som len uhladila a nechala som ju „polonahú“. Tortu necháme zachladiť, nakoniec už len ozdobíme podľa predstáv a podávame.
Dobrú chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/35jvojOYluYq5NY4ZMiE/09827b6a0d84e034f951f2f150fc8e.jpeg "Mrkvová torta - krok prípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/or21bxCFuwn6P6JZH1gn/20e9258240ef202e4dbcce1dc19263.jpeg "Náhľad receptu Narodeninové cake pops")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mb1iEMxniPvkC2NFdK5f/9f2ad96afb1badb4ebf25a5f520b23.jpeg "Náhľad receptu Citrónový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FQd-sYhdn9YutrRX59Tn/51bff3d4719b69ada95e76a1e7ff2f.png "Náhľad receptu Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou")
