Mrkvový koláč s tvarohovým krémom

Name: Mrkvový koláč s tvarohovým krémom
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 75 g najemno nastrúhana mrkva; 80 g zmäknuté maslo; 90 g kryštálový cukor; múka špaldová celozrnná; 1.5 čajová lyžička kypriaci prášok; 80 ml pomarančová šťava; 1 pl pomarančovej kôry; 1 ks vajce; 125 g jemný tvaroh; 100 g ricotta; hladká múka; 2 PL práškový cukor; 50 g biela čokoláda; 25 ml pomarančová šťava; trochu pomarančovej kôry; 1 kus vajce; 150 g biela čokoláda; 50 ml smotana na šľahanie

jest_ocami

Mrkvovo-pomarančový zákusok s tvarohovým krémom

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

KORPUS okrúhla forma 15 cm

75 g najemno nastrúhana mrkva Pridané do
80 g zmäknuté maslo Pridané do
90 g kryštálový cukor Pridané do
múka špaldová celozrnná Pridané do
1¹⁄₂ čajová lyžička kypriaci prášok Pridané do
80 ml pomarančová šťava Pridané do
1 pl pomarančovej kôry Pridané do
1 ks vajce Pridané do

KRÉM TVAROHOVÝ

125 g jemný tvaroh Pridané do
100 g ricotta Pridané do
hladká múka Pridané do
2 PL práškový cukor Pridané do
50 g biela čokoláda Pridané do
25 ml pomarančová šťava Pridané do
trochu pomarančovej kôry Pridané do
1 kus vajce Pridané do

ČOKOLÁDOVÁ VRSTVA

150 g biela čokoláda Pridané do
50 ml smotana na šľahanie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

KORPUS: Najprv vyšľaháme maslo s cukrom a následne s vajíčkom.

2. Krok

Potom pridáme sypké ingrediencie a nakoniec lopatkou primiešame mrkvu a pomarančovú šťavu.

Mrkvový koláč s tvarohovým krémom - krok prípravy 1

3. Krok

Vznikne husté cesto, ktoré rozdelíme na 2 rovnaké polovice (mne vyšlo celé 520g, čiže 260g).

4. Krok

1 polovicu cesta dáme do vymastenú formu, uhladíme lyžicou, druhú polovicu lyžicou nanesieme na papier na pečenie tak, že si naň obkreslíme formu, aby sme vytvorili veľkostne rovnaký plát, ktorý pôjde navrch krému (radšej trošku väčší ako menší).Obidva korpusy dáme piecť.180°C/cca 15 min

5. Krok

KRÉM TVAROHOVÝ: Všetko spolu zmiešame, hotový krém vylejeme na predpečený korpus vo forme. Druhý upečený korpus preklopíme na krém a stiahneme z neho papier na pečenie. Dáme piecť. 140°C/60 min. Po upečení necháme koláč ešte hodinu vo vypnutej zavretej rúre a potom pri pootvorenej rúre ho necháme vychladnúť. Na vychladený koláč môžeme naliať čoko vrstvu a dáme na pár hodín do chladničky. Najlepšie cez noc. Koláč treba skladovať ideálne v dóze v chladničke, aby bol mäkký.