:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dpaXn0SZLXGj5HEHSVbd/866673d3b3459652a05fae2f166779.jpeg "Nadýchaný vlhký čerstvý mangový koláč")
Zdroj: Freepik
Nadýchaný vlhký čerstvý mangový koláč
Exotická chuť manga v kombinácii s nadýchaným a vlhkým základom koláča prenesie vaše chuťové poháriky na tropickú cestu.
Ingrediencie
Na tortu:
- 2 poháre múka
- 1 pohár kryštálový cukor
- 1 čajová lyžička kypriaci prášok
- štipka soli
- 1⁄2 pohár zmäknuté maslo
- 4 vajcia
- 2 Zrelé mango, pyré
- 1⁄2 pohár mlieko
Na mangový krém:
- 1 pohár zmäknuté maslo
- 4 poháre práškový cukor
- 0.3 pohár mangové pyré
- štipka soli
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Predhrejte rúru na 175 °C (350 °F). Vymastite a vysypte múkou dve 8-palcové okrúhle tortové formy.
Vo veľkej miske zmiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu a soľ. Presnosť týchto opatrení je veľmi dôležitá pre dokonalé vykysnutie a vlhkosť koláča, preto sa s týmto procesom neponáhľajte.
Do suchých prísad pridajte zmäknuté maslo, vajcia, mangové pyré a mlieko. Zmes šľahajte na strednej rýchlosti 3-5 minút, kým sa dobre nespojí. Podľa mojich skúseností sa čerstvosť manga skutočne prejaví v chuti koláča, preto odporúčam používať zrelé mango.
Cesto rovnomerne rozdeľte do dvoch pripravených tortových foriem. Jemne poklepte panvicami o pracovnú dosku, aby ste odstránili prípadné vzduchové bubliny.
Pečte 25-30 minút alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
Kým koláče chladnú, môžete začať s mangovým maslovým krémom. Zmäknuté maslo šľahajte 2 - 3 minúty pri strednej rýchlosti. Maslo musí byť dobre zmäknuté, aby bola štruktúra krému hladšia.
Postupne pridávajte práškový cukor, potom mangové pyré a soľ. Zmes šľahajte, kým nie je ľahká a nadýchaná.
Po úplnom vychladnutí koláčov polejeme vrstvy mangovým maslovým krémom. Vychladnutý koláč pomôže poleve lepšie priľnúť, čím sa zlepší celková prezentácia koláča.
Koláč nakrájajte na plátky, podávajte a vychutnajte si ho. Exotickú chuť tohto koláča s mangom si zamilujete.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
