:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FzFw1iIpTyXnHdN1oWZx/04820068ab4b7f36d550aab19c302b.jpeg "Najlepší pekanový tekvicový koláč")
Zdroj: Freepik
Najlepší pekanový tekvicový koláč
Tento domáci dezert v sebe spája to najlepšie z dvoch klasík: zemitú, jemnú sladkosť tekvice a karamelovú, orechovú dobrotu pekanových orechov.
Ingrediencie
- 1 Pripravený koláčový korpus, nevarený
- 1 konzerva Tekvicové pyré
- 3⁄4 pohár kryštálový cukor
- 1 čajová lyžička mletá škorica
- 1⁄2 čajová lyžička mletý muškátový oriešok
- 1⁄4 čajová lyžička mletý klinček
- 2 Veľké vajcia
- 1 pohár Odparené mlieko
- 1⁄2 pohár hnedý cukor
- 1⁄2 pohár Kukuričný sirup
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
- 1 pohár nasekané pekanove orechy
Najnovšie letáky
Postup
Začnite predhriatím rúry na teplotu 425 stupňov F (220 stupňov C). Tento krok je nevyhnutný na zabezpečenie rovnomerného pečenia koláča.
Vo veľkej miske zmiešajte tekvicové pyré, kryštálový cukor, škoricu, muškátový oriešok a klinčeky. Je dôležité tieto ingrediencie dobre premiešať, aby sa chute spojili a rovnomerne rozložili v celom koláči.
Do zmesi zašľahajte vajcia, kým sa úplne nezapracujú. Je dôležité, aby ste to nepreháňali, aby sa do nich nedostalo príliš veľa vzduchu, čo by mohlo spôsobiť popraskanie povrchu koláča.
Do tekvicovej zmesi postupne vmiešajte odparené mlieko.
Túto náplň nalejte do pripravenej koláčovej formy. Nezabudnite ju naplniť len po vrch koláča, aby sa nerozliala.
Pečte v predhriatej rúre 15 minút. Potom znížte teplotu na 175 °C a pečte ďalších 40 minút.
Medzitým v malom hrnci na miernom ohni zmiešajte hnedý cukor, kukuričný sirup a vanilku. Túto zmes varte za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí a nevznikne hladká omáčka podobná karamelu. Potom vmiešajte pekanové orechy.
Keď sa koláč pečie 40 minút, opatrne naň nalejte pekanovú zmes a rovnomerne ju rozotrite.
Koláč vráťte do rúry a pečte ďalších 20 minút, alebo kým sa náplň nezrazí.
Nakoniec nechajte koláč pred podávaním aspoň 2 hodiny vychladnúť. Tento krok navyše, hoci sa často prehliada, zvýrazní všetky chute a dosiahne dokonalý estetický vzhľad koláča.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
Pečené plátky krkovičky
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
Mäso pečené vo vrecku
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
Plnené langoše
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
Výborný kelový prívarok ako od babičky
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
