:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3FXYMD1zP-tNBDqJxc4r/42e01ac548d6fe48fa077b7c1c61196f.png "Opitý izidor košíčky")
Ingrediencie
Na cesto
- 400 g múka
- 150 g práškový cukor
- 150 g vlašské orechy
- 1 pack maslo
- 1 kus vajce
- 2 polievková lyžica holandské kakao
Na orechovú plnku
- 300 g vlašské orechy
- 100 ml rum
- 120 g práškový cukor
- vanilka alebo vanilkový cukor
Na krém
- 1 pack maslo
- 140 g kryštálový cukor
- 3 kus väčších vajec
- 2 polievková lyžica holandské kakao
Na čokoládovú polevu
- 200 g horkosladká čokoláda
- 50 g rastlinný tuk
Najnovšie letáky
Postup
Pripravíme si hladké cesto, ktoré vypracujeme zmiešaním všetkých surovín na korpus. Najskôr začneme zmiešaním veľkej kocky masla s cukrom a potom postupne pridávame zvyšné suroviny. Hladké cesto dáme zabalené vo fólii na chvíľu do chladničky. Lepšie sa nám potom s ním bude pracovať. Schladnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske. Z cesta vykrojíme okrúhly tvar formičky a ten vtlačíme do formičky tak, aby cesto nepretŕčalo. Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 12-15 minút.
Hnedé upečené košíčky opatrne vyklopíme z formičiek a necháme schladnúť. Zatiaľ si pripravíme orechovú plnku. V miske zmiešame mleté orechy s vanilkovým a práškovým cukrom a rumom. Plnkou naplníme vychladnuté košíčky.
Na rad prichádza ďalšia vrstva a to krém, ktorý si pripravíme vo vodnom kúpeli. V ňom vymiešame vajíčka s cukrom a holandským kakaom, kým nevytvoria hustý krém. Ten odstavíme z plameňa a necháme vychladnúť. Medzitým si vymiešame veľkú kocku masla do hladkej peny a do nej potom po lyžiciach pridávame vychladnutý kakaový krém. Vymiešaným krémom naplníme zdobiace vrecúško, alebo klasické igelitové vrecúško a na každý košíček dáme vrstvu krému.
Poslednou vrstvou je čokoládová poleva, ktorú si pripravíme roztopením čokolády a tuku vo vodnom kúpeli. Košíčky jednotlivo v čokoládovej poleve namáčame a necháme vychladnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k71jEdJrTVTaKQzE_Ipq/d4c130d628f19999b0290a036c408d.jpeg "Náhľad receptu Fašírka z rúry")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ejrywg7hv7giAJFYdMzZ/1ccde30d45f6807f1fb90453471b51.jpeg "Náhľad receptu Sviečková omáčka ,,jednoduchá \"")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
Pečiem často, ale košíčky robim z lineckého cesta, bez orecov a kakaa. Páči sa mi kontrast s náplňou. Orechy sa možu pridať do náplne.