Oreo cheesecake

🖤 Rúru si predhrejeme na 170 stupňov.

🤍 Oreo sušienky si oddelíme od plnky. Plnku nevyhadzujeme tú použijeme do krému. Oddelené sušienky si rozdrvíme, pridáme k ním roztopené maslo. Sušienkové cesto natlačíme na dno tortovej formy (25cm), ktorú sme si vystlali papierom na pečenie. Takto pripravený korpus dáme piecť na cca 10minút. Po upečení necháme vychladnúť pri izbovej teplote.

🖤 Vo veľkej mise zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, vajcia, cukor, zlatý klas na nízkych otáčkach. Pridáme 50ml smotany na šľahanie a opäť premiešame. Pridáme plnku ktorá sa nám zvýšila zo sušienok. Celý krém už len zľahka premiešame.

🤍 Krém si vylejeme na vychladený korpus. Trocha pobúchame plechom aby sa nám stratili všetky bubliny z krému. Takto pripravený koláčik si dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov na 45-50minút. Po upečení necháme cheesecake vychladnúť pri izbovej teplote.

🖤 Kým sa nám cheesecake pečie pripravíme si polevu. Do vodného kúpeľa si dáme rozpustiť mliečnu čokoládu s 50ml smotany na šľahanie, občas premiešame a po roztopení čokoládu necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Nakrájame si oreo sušienky na menšie nepravidelné kúsky ktoré použijeme ako ozdobu.

🤍 Keď nám cheesecake vychladol poukladáme na vrch nakrájané sušienky a prelejeme roztopenou čokoládou. Necháme v chladničke ideálne celú noc.

🖤 V tomto kroku cheesecake už len odkrojíme a ochutnávame. Verím že všetci milovníci Oreo sušienok si prídu na svoje 😋 Dobrú chuť !