Orientálna polievka s kuracím mäskom
Zdravá, rýchla večera
Ingrediencie
- 300 g kuracie prsia
- 1 polievková lyžica kokosový olej
- 3 kl červená kari pasta
- 1 menšia červená cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 paprika
- 1 chili paprička
- 2 polievková lyžica sójovej omáčky
- 2 polievková lyžica rybacia omáčka
- podľa potreby zázvor
- podľa potreby citrónovej trávy
- 1⁄2 kl kurkuma
- 1 limetka
- 400 ml kokosové mlieko
- 200 ml bujón
- handful čerstvé listy koriandru
- 150 g rýžové rezance
Najnovšie letáky
Postup
Všetky suroviny si najskôr pripravíme, postupne ich pridávame do hlbšej panvice. V panvici dobre rozohrejeme kokosový olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, nakrájaný cesnak, zázvor, chilli papričku, chvíľku restujeme. Pridáme kari pastu, kuracie mäsko a červenú papriku, všetko nakrájané na prúžky 2 minútky restujeme. Pridáme sójovú omáčku, nakrájanú citrónovú trávu, kurkumu, 1/2kl kôra z limetky, prilejeme kurací alebo zeleninový vývar, kokosové mlieko, premiešame a varíme 15 minút na miernom ohni. Na záver pridáme nasekaný koriander, dochutíme rybacou omáčkou a šťavou z limetky... Podávame s rezancami a nakrájanou lahôdkovou cibuľkou 🤗 Rezance pripravíme podľa návodu na obale. Silne aromatická, korenistá polievočka, výbornej chuti 👌👌 zároveň jednoduchá a rýchla na prípravu.