:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nTHW20lPPfxw1ZhlnoOl/3b380c2956aabdf4260dd488fda924.jpeg "Originál cesto na taliansku pizzu")
Zdroj: Irati Ventoso from Getty Images
Originál cesto na taliansku pizzu
Recept na originálne talianske cesto na pizzu, vďaka ktorej sa vám pizza vždy podarí.
Ingrediencie
- 500 g hladká múka
- 300 ml vlažnej vody
- 2 Lyžice olivového oleja
- 1 kl soľ
- 1 kl cukru
Najnovšie letáky
Postup
Najskôr si do vlažnej vody pridajte droždie a cukor, a nechajte ho pracovať asi 10 minút, kým sa nevytvorí pena na povrchu. Droždie musí byť aktívne, je to kľúčové pre nafúkavanie cesta.
Múku preosejte do veľkej misky, pridajte soľ a zmiešajte. Potom v strede múky vytvorte jamku a vlejte do nej kvások a olivový olej.
Všetko premiešajte a vypracujte cesto. Pracujte s ním, kým nie je hladké a nelepí sa.
Takto pripravené cesto nechajte v teple kysnúť približne hodinu až do zdvojnásobenia jeho objemu.
Po vykysnutí cesto vyklopte na múkou posypanú dosku, jemne ho premiešajte a potom ho rozdeľte na požadovaný počet porcií. Pre ideálne tenké cesto odporúčam jednu porciu na osem plátkov.
Cesto rozvaľkajte na tenké placky, potrite rajčinovým základom a obľúbenou oblohou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fdMwalW_87V-3Fz9G1bP/534ece2f453164a5b9ed28710423b4.jpeg "Náhľad receptu Kuracie fašírky so syrom a bylinkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mb1iEMxniPvkC2NFdK5f/9f2ad96afb1badb4ebf25a5f520b23.jpeg "Náhľad receptu Citrónový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IGN4w4c75wjc--dPIC3N/76302c501fa01db44303bada0ac6b1.jpeg "Náhľad receptu Koláč z kyslého mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ge422VQVn45nHF_TCh5u/23050a1c20455f767be9ebba4eaff2.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nKDEmcQm9suv2QiKV4zJ/8585130a315a3427a7dbcfedc15f2c.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý chlieb z domácej pekárne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dwW1OVatM3qFTdnpOH6k/0bff61c0da0a930928e0ce928a96a2.jpeg "Náhľad receptu Cokoladova torta")
