:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nTHW20lPPfxw1ZhlnoOl/3b380c2956aabdf4260dd488fda924.jpeg "Originál cesto na taliansku pizzu")
Zdroj: Irati Ventoso from Getty Images
Originál cesto na taliansku pizzu
Recept na originálne talianske cesto na pizzu, vďaka ktorej sa vám pizza vždy podarí.
Ingrediencie
- 500 g hladká múka
- 300 ml vlažnej vody
- 2 Lyžice olivového oleja
- 1 kl soľ
- 1 kl cukru
Najnovšie letáky
Postup
Najskôr si do vlažnej vody pridajte droždie a cukor, a nechajte ho pracovať asi 10 minút, kým sa nevytvorí pena na povrchu. Droždie musí byť aktívne, je to kľúčové pre nafúkavanie cesta.
Múku preosejte do veľkej misky, pridajte soľ a zmiešajte. Potom v strede múky vytvorte jamku a vlejte do nej kvások a olivový olej.
Všetko premiešajte a vypracujte cesto. Pracujte s ním, kým nie je hladké a nelepí sa.
Takto pripravené cesto nechajte v teple kysnúť približne hodinu až do zdvojnásobenia jeho objemu.
Po vykysnutí cesto vyklopte na múkou posypanú dosku, jemne ho premiešajte a potom ho rozdeľte na požadovaný počet porcií. Pre ideálne tenké cesto odporúčam jednu porciu na osem plátkov.
Cesto rozvaľkajte na tenké placky, potrite rajčinovým základom a obľúbenou oblohou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
