REKLAMA

Zdroj: FB: Varíme a pečieme - vaření a pečení

Parížske rožky s pravým parížskym krémom

Recept na originál parížske rožky s pravým parížskym krémom.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
70

Rožky:

  • 4 kus vaječný bielok Pridané do
  • 300 g kryštálový cukor Pridané do
  • 300 g vlašské orechy Pridané do

Plnka:

  • 5 kus vajcia Pridané do
  • 180 g kryštálový cukor Pridané do
  • 3 pl kakao Pridané do
  • 500 g maslo Pridané do

Poleva:

  • 300 g čokoláda na varenie Pridané do
  • 70 g Cera Pridané do
REKLAMA

Postup

30 min.
1. Krok

Rožky: bielky s cukrom šľaháme nad parou do hustej peny - 10 minút. Potom ich odstavíme a necháme vychladiť.

2. Krok

Do ešte trochu teplých bielkov vmiešame orechy.

3. Krok

Cesto preložíme do vrecka bez špičky.

4. Krok

Rožky striekame na papier na pečenie a pečieme ich 5 minút na 200°C.

5. Krok

Rúru vypneme, otvoríme vrátka a ešte 10 minút rožteky dosúšame.

6. Krok

Plnka: vajcia s cukrom šľaháme nad parou-20 minút. Necháme ich vychladiť.

7. Krok

Do vychladených vajec pridáme kakao a postupne pridávame aj maslo. Všetko spolu dobre vyšľaháme.

8. Krok

Krém nastriekame na rožteky a dáme vychladiť.

9. Krok

Poleva: čokoládu s Cerou roztopíme nad parou a dobre premiešame. Rožteky namáčame v poleve.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4642 receptov

Mäsité jedlá

2189 receptov

Zaváranie

147 receptov

Dezert

3572 receptov

Mascarpone

334 receptov

Cestoviny

524 receptov

Večera

4349 receptov

Lacné jedlá

1461 receptov