:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yWPX9Z02ZW-xxuGiWyHI/79b87598a58388481cd2cd65e8dc98.jpeg "Pečená krkovička s kapustou a knedľou")
Zdroj: FB- Čo jeme doma
Pečená krkovička s kapustou a knedľou
Pečená bravčová krkovička s dusenou kapustou a knedľou
Ingrediencie
Suroviny
- 9 ks plátky krkovička bravčová bez kosti
- 5 strúčiky cesnak
- 1 ks Cibuľa
- korenie čierne mleté
- mletej rasce
- soľ
- 2 pl masť bravčová
Na kapustu
- 1 ks kapusta biela hlávková
- 3 pl olej rastlinný
- 4 pl kryštálový cukor
- 2 čl mletej rasce
- soľ
- ocot
- gnocchi
Najnovšie letáky
Postup
Krkovičku nakrájame na rezne hrubé asi 1,5 cm. Okoreníme ich a necháme postáť 2 hodiny. Na horúcej masti z oboch strán prudko opečieme a vyberieme na tanier.
Rúru si predhrejeme. Do masťou vymazanej jenskej misy naplátkujeme očistený cesnak aj cibuľu, na tento základ naložíme z oboch strán osolené mäso, nalejeme aj výpek z opekania a dáme misu do rúry na 250°C na cca desať minút.
Misu s mäsom v rúre zakryjeme alobalom a teplotu stiahneme na 180 °C, takto bez podlievania dusíme vo vlastnej šťave približne 45 minút. V polovici dusenia mäso poobraciame.
Hlávkovú kapustu nakrájame na tenké rezance a osolíme. Na oleji necháme skaramelizovať cukor, nasypeme na neho pokrájanú kapustu, okoreníme mletou rascou, a zakryté necháme dusiť na miernom ohni do úplného zmäknutia. Občas treba premiešať. Keď je hotová, dochutíme ju octom.
Mäso by malo byť už skoro, zlejeme z neho väčšinu šťavy a prepasírujeme ju do rajničky. Misu s mäsom vrátime do rúry a pridáme stupne na hornom grile, aby chytilo farbu.
Naložíme na tanier kapustu, plátok krkovičky a nakrájané kúsky knedle. Dobrú chuť !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ppeOxEsT-TGkrs7kvUrU/76fa30283ce2e6198db281b5aeb9e9.jpeg "Náhľad receptu Puchríková omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
