:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/E8Whm5QgzDzZxrCnJZAB/cbdc7bc99ac22fcb6145647c3bede6.jpeg "Pečené mäso s kyslou kapustou")
Zdroj: Julia Nagy from Getty Images
Pečené mäso s kyslou kapustou
Pečené mäso s kyslou kapustou je tradičné slovenské jedlo, ktoré zvykneme pripravovať počas spoločne strávených dní s rodinou.
Ingrediencie
- 1 kg bravčová krkovička
- 1.3 kg bravčový bok bez kosti
- 6 kus Cibuľa
- 100 g bravčová masť
- 4 strúčiky cesnaku
- 80 g cukor kryštál
- 3 poháre kyslá kapusta
- kmín celý
- soľ a mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Mäso umyjeme a nakrájame na plátky.
Cibuľu a cesnak očistíme.
Vo veľkej panvici roztopíme bravčovú masť a opečieme na nej neosolené plátky mäsa.
Po opečení ho preložíme do väčšieho hrnca a posypeme soľou a korením.
Cibuľu nakrájame a orestujeme vo výpeku z mäsa. Pridáme ju k mäsu.
Rúru predhrejeme 180 stupňov a mäso pečieme zakryté zhruba 40 minút.
Po uplynutí doby ho odokryjeme, podlejeme 50 ml vodou a dopečieme.
Dusenú kapustu pripravíme tak, že cibuľu orestujeme, pridáme cukor a necháme ju skaramelizovať.
Následne pridáme kapustu z pohárov, kmín a mleté čierne korenie. Kapustu udusíme do mäkka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SBuLKU_AqE-hstTLUb_6/707c87606442a54b4e1a724bb4c1c1.jpeg "Náhľad receptu Cokoladovy kolacik s nadychanym cokoladovym korpusom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3VxDH0xILgXzHraF3wEy/0151d961f4528c821701bcec036841.jpeg "Náhľad receptu Pizzové ruže z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ge422VQVn45nHF_TCh5u/23050a1c20455f767be9ebba4eaff2.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mb1iEMxniPvkC2NFdK5f/9f2ad96afb1badb4ebf25a5f520b23.jpeg "Náhľad receptu Citrónový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dwW1OVatM3qFTdnpOH6k/0bff61c0da0a930928e0ce928a96a2.jpeg "Náhľad receptu Cokoladova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
