:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/E8Whm5QgzDzZxrCnJZAB/cbdc7bc99ac22fcb6145647c3bede6.jpeg "Pečené mäso s kyslou kapustou")
Zdroj: Julia Nagy from Getty Images
Pečené mäso s kyslou kapustou
Pečené mäso s kyslou kapustou je tradičné slovenské jedlo, ktoré zvykneme pripravovať počas spoločne strávených dní s rodinou.
Ingrediencie
- 1 kg bravčová krkovička
- 1.3 kg bravčový bok bez kosti
- 6 kus Cibuľa
- 100 g bravčová masť
- 4 strúčiky cesnaku
- 80 g cukor kryštál
- 3 poháre kyslá kapusta
- kmín celý
- soľ a mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Mäso umyjeme a nakrájame na plátky.
Cibuľu a cesnak očistíme.
Vo veľkej panvici roztopíme bravčovú masť a opečieme na nej neosolené plátky mäsa.
Po opečení ho preložíme do väčšieho hrnca a posypeme soľou a korením.
Cibuľu nakrájame a orestujeme vo výpeku z mäsa. Pridáme ju k mäsu.
Rúru predhrejeme 180 stupňov a mäso pečieme zakryté zhruba 40 minút.
Po uplynutí doby ho odokryjeme, podlejeme 50 ml vodou a dopečieme.
Dusenú kapustu pripravíme tak, že cibuľu orestujeme, pridáme cukor a necháme ju skaramelizovať.
Následne pridáme kapustu z pohárov, kmín a mleté čierne korenie. Kapustu udusíme do mäkka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sL8-1bLwytDw69cb6WC8/8f3f002aad8c918d5e4b43b70205c7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla smažená ryža s vajcom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
