:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TYmqMaDGdBGcw7yZmEg5/0fca66b9c9d3bb68b20a9c38e984b5.png "Pórová zelenina na babičkin spôsob")
Zdroj: lauraag via iStockPhotos
Pórová zelenina na babičkin spôsob
Tento recept mi odovzdala moja milovaná stará mama. Pórovú zeleninu vždy pripravovala s veľkou láskou a oddanosťou. Stále si pamätám na tú zvláštnu vôňu, ktorá sa niesla domom, keď v kuchyni pripravovala toto chutné jedlo. V priebehu rokov som recept zdokonalila a stále patrí medzi moje najobľúbenejšie.
Ingrediencie
- 1 kg Pór (Pór)
- 2 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 150 g maslo
- 1 l zeleninový bujón
- 200 ml Krém
- Soľ, korenie a muškátový oriešok
- Voliteľné: kocky slaniny alebo šunky pre nevegetariánov
Najnovšie letáky
Postup
Recept na zeleninový pór najprv dôkladne umyte a očistite. Odporúčam odrezať tmavozelené listy, pretože môžu byť trochu tvrdé. Potom nakrájajte zvyšný pór na kolieska.
Cibuľu a strúčiky cesnaku nakrájajte nadrobno. Na uľahčenie práce je nevyhnutný ostrý nôž.
V ďalšom kroku rozohrejte maslo na veľkej panvici a pridajte cibuľu a cesnak. Mali by ste ich smažiť asi 5 minút, kým nie sú mäkké a voňavé.
Teraz pridám na panvicu pór a nechám ho smažiť asi 10 minút. Je dôležité, aby bol dôkladne pokrytý maslom, aby sa rozvinula celá aróma.
Potom do panvice nalejem zeleninový vývar a nechám všetko variť asi 20 minút. Počas tejto doby pór pekne zmäkne a absorbuje chuť vývaru.
Nakoniec vmiešam smotanu a zeleninu dochutím soľou, korením a muškátovým orieškom. Nevegetariáni môžu pridať slaninu alebo šunku. Všetko dobre premiešam a dusím ďalších 5 minút.
Voilà, pórová zelenina je pripravená na podávanie! Výborne chutí ako príloha k mäsu alebo rybám a samozrejme so zemiakmi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sL8-1bLwytDw69cb6WC8/8f3f002aad8c918d5e4b43b70205c7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla smažená ryža s vajcom")
