:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/18URBjXSyoyEMXOelVAq/32d3c7a63e871536e8dab2c7722e3f.jpeg "Pravé talianske Tiramisu")
Pravé talianske Tiramisu
Tiramisu je známy koláč z Benátok. Pozostáva zo striedajúcich sa vrstiev piškót nasiaknutých studeným espressom a z mascarpone, vajcového žĺtka a snehu, ktorý sa aromatizuje rumom. Konečná vrstva krému sa bohato popráši kakaom a nechá sa vychladiť.
Ingrediencie
- 500 g mascarpone
- 40 ks piškóty cukrárske podlhovasté
- 2 pl amaretto
- 1 šálka kávy
- 5 pl kryštálový cukor
- 5 ks vajcia
- kakao
Najnovšie letáky
Postup
Ako prvé si urobíme kávu. Kto má doma stroj, urobí si espresso lungo, kto nemá, môže pripraviť aj instantnú a nechá ju vychladnúť.
Oddelíme žĺtka od bielkov. Najskôr vyšlaháme žĺtky s cukrom, aby sa cukor úplne rozpustil a vznikol pevný krém. Do krému vmiešame mascarpone.
Bielka vyšľaháme do túhého snehu a zľahka ho spracujeme do zmesi.
Do už vychladnuje kávy pridáme amaretto a vlejeme do misky a namáčame tam piškoty.
Polovicu piškót poukladajte na dno zapekacej nádoby, na ne rozprestrite vrstvu z polovice mascarponového krému a opäť pokryte vrstvou máčaných piškót. Posledná vrstva je krémová.
Tiramisu uložte aspoň na 3 hodiny (ideálne na 12 hodín) do chladničky. Pred servírovaním jemne posypte kakaom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JUJGjmzczBhLGKAijoKC/c8a8e72e3f709abcfa0d2800116548.jpeg "Náhľad receptu Morčacie halušky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
Robila som presne podľa receptu a dozdobila malinami. Chutila bááááječne, mňam :)