:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ygEAkKYk-ZpmQ3IQs4HK/7bacadb2fb4239cab7dca3100bc3f0.jpeg "Punčové rezy")
Zdroj: FB: Varenie je radosť
Ingrediencie
Cesto:
- 15 kus vajce
- 20 pl kryštálový cukor
- 20 pl polohrubá múka
- 6 pl voda
- 11⁄2 kus prášok do pečiva
Punč:
- 200 ml Jahodový sirup
- 100 ml voda
- 100 ml um
- citrónová šťava
- práškový cukor
- červená gélová potravinárska farba
Poleva:
- 250 g práškový cukor
- 1 pl Vriaca voda
- 2 pl citrónová šťava
- červená gélová potravinárska farba
Ostatné:
- 400 g ríbezľový džem
Najnovšie letáky
Postup
Cesto: vyšľaháme 5 bielkov so štipkou soli a potom po častiach zašľaháme 7 polievkových lyžíc cukor.
Taktiež pridávame po jednom 5 žĺtkov, 2 polievkové lyžice vody a jemne zamiešame 7 polievkových lyžíc múky s polovicou balíčka prášku do pečiva.
Takto pripravené cesteo upečieme na plechu s vyššími okrajmi na papieri na pečenie. pri teplote 180°C približne 20 minút.
Upečené cesto necháme vychladnúť. Spolu upečieme 3 piškóty - každú z 5 vajíčok.
Punč: sirup, vodu, um a citrónovú šťavu spolu zmiešame. Pridáme tiež cukor a červenú potravinársku farbu rozmiešanú strochou vody.
Poleva: práškový cukor preosejeme, pridáme vriacu vodu, citrónovú šťavu a červenú potravinársku farbu. Vymiešame do hladka.
Z upečených plátov stiahneme papier a vrchnú kôrku, ktorá sa vytvorila pri pečení.
Prvú piškótu potrieme hrubšou vrstvou ríbezľového džemu a priložíme na ňu druhý plát.
Polejeme punčom, asi 1-2 cm od okraja, potrieme znovu džemom a priložíme ďaľšiu piškótu.
Punčák jemne pritlačíme, odložíme do chladu a zaťažíme na 10 hodín.
Následne punčové rezy polejeme polevou.
Necháme ju mierne zaschnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sL8-1bLwytDw69cb6WC8/8f3f002aad8c918d5e4b43b70205c7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla smažená ryža s vajcom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
